المكونات

    نصف كيلو كبد وقوانص
    2 كوب أرز
    بصلة مبشورة
    ملح-فلفل أسود
    كرفس مطحون-كمون حسب الرغبة
    كوب لبن
    ملuقة سمن بلدى
    فص ثوم-مستردة
    نصف ليمونة

طريقة الطهي

أرز بالكبد و القوانص من أكثر الطرق المميزة لعمل اﻷرز و الاستفادة من كبد الدجاج والقوانص اللذيذة، وإليك الطريقة .

طريقة تحضير الأرز بالكبد والقوانص  :

    ضعي البصل والثوم المفروم السمن ويقلب على النار حتى يدبل البصل وبعد ذالك ضعي عليهم الكبد والقوانص ويقلب جيدا .
    ضعي التوابل والبهارت ونصف الليمونة ويقلب ثم نضع المستردة بعد ذالك اللبن و فنجان ماء و اتركيهم يغلوّ .
    ضعي الارز والمياة حتى نغطى الارز بالمياة ويقلب جيدا ويترك حتى يتشرب المياة ونقلبهم ويوضع على نار هادئه حتى النضج