الرباط-المغرب اليوم
المقادير
لحمة مفرومة
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
بصل مبشور
جبنة موتزاريلا
زيت
بقدونس
بقسماط
بيضة
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
اخلطي القرفة مع الزنجبيل والبصلة المبشورة والبيضة ضيفي اللحمة المفرومة والقليل من البقدونس والملح والفلفلشكلي اللحم المفروم لأصابع واحشيه بالجبن ولفيه في ورق الفويل ويغلق الفويل من الأطراف ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت وضعي فيها أصابع الكفتة وادخليها الفرن حتى تمام النضج