الرباط ـ المغرب اليوم
المقادير
"كيلو" لحمة مفرومة ناعم مضاف إليها البصل الناعم
5 حبات حجم كبير بندورة
ملح
خبز حجم صغير
كوب زيت قلي
الطريقة
نخلط اللحمة المفرومة مع البندروة بعد أن نبشرها جيدا، ونقطع أرغفة الخبز إلى أنصاف ثم نضع اللحمة في الخبز على شكل "ساندويتش"، وندهن أرغفة الخبز بزيت القلي ونصفه بالصينية ونخبزه على الوجهين بدرجة حرارة متوسطة حتى يحمر، ويقدم معه اللبن الرائب.