القاهرة - وكالات
المقادير:
2 ملعقه كبيره زبدة
ملعقة صغيرة من الثوم المبشور
كوب من الجمبري
نصف كوب من حلقات الكلماري
كوب من المحار أو القواقع المسبق سلقها
كوبين ونصف من مرق السمك
عود كرفس مفروم
جزرة مقطعة إلى مكعبات
نصف كوب بازلاء
بشر ليمونة
ورق لوري
ملح و فلفل و جوزة الطيب
كوب كريما سائلة
2 ملعقه كبيره دقيق
الطريقة:
تشوح الزبدة في قدر على النار مع الثوم
يضاف الجمبري و الكلماري و يقلب جيدا
يضاف المرق و القواقع و الخضروات
يتبل الكل جيدا باللوري و الملح و الفلفل و جوزة الطيب
يترك الكل ينضج على النار مدة 20 دقيقة
يضاف الليمون و الكريما و الدقيق
يغلى الكل مع التحريك مدة 10 دقائق إضافية
تقدم ساخنة مزينة بأوراق بقدونس و قليل من بشر الليمون
عدد الأفراد: 4أفراد
المدة: 40دقيقة