لإعداد عجة الزهرة، نحتاج المقادير التالية: 2 ملعقة صغيرة ملح. 2 ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة كربونات الصودا. رأس زهرة. حبة بصل أحمر مبشورة. 4 فص ثوم مهروس. 0.50 كوب بقدونس مفروم. 0.50 كوب كزبرة مفرومة. 2 ملعقة كبيرة دقيق. 4 ملعقة صغيرة دقيق الأرز. 4 حبة بيض متوسط الحجم,. 1.50 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 200 غرام زيت قلي نباتي.