القاهرة ـ وكالات
المكونات:
500 جرام مكرونة
2 صدر دجاج مقطع مكعبات
½ كوب جبن كريمي
1/3 كوب حليب
4 أوراق ريحان مفرومة
2 فص ثوم مفروم
ملعقة ونصف جبن بارميزان مبشور
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة:
1- تسلق المكرونة في ماء مغلي وتوضع جانبا.
2- يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويضاف له الدجاج بعد أن يتبل بالملح والفلفل، ويطهى لمدة 7 دقائق.
3- في وعاء متوسط، يخلط الريحان والثوم والجبن الكريمي، وتمزج حتى تصبح سلسة ناعمة.
4- يضاف هذا المزيج ببطء على الدجاج، وتخلط جيدا.
5- يضاف الحليب على الدجاج ويوضع على النار لمدة 3 دقائق.
6- يصب خليط الدجاج الكريمي على المكرونة، وترش عليها الجبن البارميزان، وتقدم للعشاء.