القاهرة ـ وكالات
المكونات:
4 صدور دجاج مقطعه مكعبات
كوب أناناس مقطع
3 ملعقة سكر بنى
1 ملعقة خل
2 ملعقة صويا صوص
1 ملعقة زيت سمسم
ملعقة صلصة
¼ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
2 فص ثوم مفروم
أسياخ خشبية للشوى
2 كوب ماء مملح
الطريقة:
1- تتبل صدور الدجاج بالصويا، وصوص وزيت السمسم والزنجبيل، والثوم، والخل والصلصة.
2- يترك الدجاج لمده ساعتين في الثلاجة، مع وضعه في الماء المملح.
3- تسخن الشواية على درجة حرارة متوسطة، وتدهن بالزيت.
4- توضع صدور الدجاج، والأناناس في أسياخ الشوى الخشبية، وتوضع على الشواية وتقلب باستمرار حتى النضج.
5- يقدم بجانب سلطة الطحينة، أو الثومية.