إنه طبق مثالي ورائع لإطعام مجموعة من الأشخاص، علماً أنه يمكن تقديمه في الحفلات. مدة التحضير: 20 دقيقة المكونات: 250 غ من الكوسكوس خيارة واحدة، مقشرة ومفرومة 250 غ من البندورة الكرزية، المشطورة إلى نصفين إذا كانت كبيرة رأسان مفرومان من البصل الأحمر 6 ملاعق طعام من البقدونس الطازج المفروم عصير ليمونتين 100 مل من زيت الزيتون الفاخر 400 غ من القريدس الكبير المسلوق الطريقة: يوضع الكوسكوس في وعاء كبير ويغمر بنحو 400 مل من الماء المغلي. يغطى الكوسكوس بورق النايلون اللاصق ويترك جانباً حتى يمتص كل الماء. تضاف إليه بقية المكونات، باستثناء القريدس، ويرش الملح حسب الذوق. توزع حبات القريدس في الأعلى. في الحصة الواحدة: 425 وحدة حرارية 20 غ من الدهون 3 غ من الدهون المشبعة 40 غ من الكربوهيدرات