بيروت ـ المغرب اليوم
المقادير:
1/2 كوب زبدة لينة
1 كوب سكر بني فاتح
2 حبة كبيرة موز شرائح
12 - 14 حبة تمر أنصاف
10 – 12 حبة جوز(عين جمل)
خليط الكيك
1 1/2 كوب دقيق
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة بندق مطحون
1 كوب سكر
1/2 كوب زبدة لينة
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/2 كوب حليب
نشغل الفرن لدرجة حرارة 180 درجة مئوية، ونثبت الرف الشبكي الأوسط، نحضر قالب مستدير مقاس 9 أو 10 بوصة.
الطبقة السفلية
نضع الزبدة في القالب بحيث تغطي القاع والجوانب بطبقة كثيفة، نوزع فوقها السكر البني.
نرص شرائح الموز، أنصاف التمر والجوز بطريقة جذابة ونتركه جانبا