1.بصلتان مقطعتان شرائح. 2.واحدة من الفلفل الأصفر مقطعة شرائح. 3. 2 من الفلفل الأحمر مقطعة شرائح. 4.فصان من الثوم المقطع. 5. 1/2 واحدة من الفلفل الحار مقطعة. 6. 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون. 7.ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. 8. أربع بيضات. 9.ملح وفلفل. 10.زبادي. طريقة التحضير: 1.تُقلي الخضروات مع التوابل في زيت الزيتون إلى أن ينعم الفلفل، ثم يضاف الملح والفلفل. 2.يكسر البيض في يصب إلى الخضروات (لا يخفق)، يُطهى البيض إلى أن ينضج بياضه. 3.يقدم البيض مع الزبادي.