المقادير :- خـس مقطع ناعم بطآطا مقليه مقطعه مربعآت ذرة قطـع تفآح الصوص :- زبآدي صوص الرآنش الجآهز ثوم بودره + ملح + كمون + ليمون + زيـت زيتون ،. طريقة :- يوضع الخسفي الطبق ثم البطاطا ثم التفاح ثم الذره ويزين بالصوص يمكنك وضع قطع من صدور الفراخ معها