القاهرة -أ.ش.أ
المقادير :-
خـس مقطع ناعم
بطآطا مقليه مقطعه مربعآت
ذرة
قطـع تفآح
الصوص :-
زبآدي
صوص الرآنش الجآهز
ثوم بودره + ملح + كمون + ليمون + زيـت زيتون ،.
طريقة :-
يوضع الخسفي الطبق ثم البطاطا ثم التفاح ثم الذره ويزين بالصوص
يمكنك وضع قطع من صدور الفراخ معها