الكريب من العجائن الفرنسية الشهيرة التي يمكن حشوها بحشوات مختلفة وتقدميها لتحلية مميزة وشهية 

اخترنا لك   5 وصفات بحشوات عديدة للكريب الحلو ، جربيه وأبهري ضيوفك 

الكريب بالشوكولاته والموز والبندق

المقادير :
عجينة الكريب: 110 غرامات
الموز: 180 غم
بندق: 20 غراماً

الكريب بالشوكولاته البيضاء والفراولة

المقادير :
طحين: 143 غراماً (مقادير عجينة الكريب)
الفانيليا: رشّة (مقادير عجينة الكريب)
البيض: 1 حبة (مقادير عجينة الكريب)
الزبدة: 30 غراماً (مقادير عجينة الكريب)
حليب: 143 غراماً (مقادير عجينة الكريب)
ملح: 2 غرام (مقادير عجينة الكريب)
سكر: 2 غرام (مقادير عجينة الكريب)
طحين: 143 غراماً (الأسمر، مقادير عجينة الكريب)
الماء: 500 غراماً (مقادير عجينة الكريب)
عجينة الكريب: 110 غرامات
الشوكولاتة البيضاء: 100 غراماً
الفراولة: 110 غم (للتزيين)
صلصة الفراولة: 30 غراماً (للتزيين)

طريقة التحضير

1. توضع عجينة الكريب في مقلاة على النّار لمدّة دقيقة ونصف الدقيقة من جهة، و30 ثانية من الجهة الثانية.

2. يُضاف إليها 90 غراماً من الشوكولاته البيضاء، وتُلفّ من الجهات الأربع

3. تُزيّن بالكميّة المتبقّية من الشوكولاته البيضاء المبشورة وقطع الفراولة وصلصة الفراولة.

طريقة تحضير عجينة الكريب: تُخلط هذه المقادير مع بعضها البعض، حتّى تتشكّل عجينة متماسكة، ثمّ تُرقّ بواسطة النشّابة.

الشوكولا السوداء: 100 غراماً
الشوكولاتة: 3 غم (المبشورة، للتزيين)

طريقة التحضير
1. توضع عجينة الكريب في مقلاة على النّار لمدّة دقيقة ونصف الدقيقة من جهة، و30 ثانية من الجهة الثانية.

2. تُضاف إليها الشوكولاتة السوداء والموز والبندق، ثمّ تلفّ من الجهات الأربع.

3. تنثر عليها الشوكولاتة المبشورة والبندق، وتُزيّن بـ 3 قطع من الموز، وتقدّم على الفور.

كريب الشوكولاتة من مونيك باسيلا زعرور

لمقادير :
البيض: 1 pcs
روح الفانيليا: ملعقة صغيرة
سكر: ملعقة كبيرة
الزيت النباتي: ملعقة كبيرة
حليب بودرة: 3 ملاعق كبيرة (بلا دسم)
الماء: كوب ونصف
طحين: كوب
الشوكولاتة: 6 ملاعق صغيرة (مدّ)
الموز: 3 pcs (3 موز وسط، مقطّع دوائر)

طريقة التحضير

1. يُخفق البيض مع الفانيليا، السكّر والزيت بشريط الخفق.

2. يُذوَّّب الحليب مع الماء على البارد.

3. يُزاد الحليب والطحين تدريجيّاً إلى المزيج مع الخفق المتواصل حتّى يتجانس ويملس.

4. تحمّى مقلاة غير لاصقة (قطر 20 سنتم.) على النار وتمسح بالزيت.

5. يُسكب المزيج في المقلاة بمعدّل كفكير واح د( 120 ملل.) ويمدّ على شكل دائرة. تُترك على النار حتّى تنشف وتحمرّ من الجهة السفلى. ثمّ تُقلب العجينة على الوجه الآخر حتّى تشقرّ قليلاً.

6. يُعاد طهي عجينة الكريب بنفس الطريقة حتّى الإنتهاء من الكميّة والحصول على 6 قطع من الكريب. تُنظّف المقلاة وتمسح بالقليل من الزيت عند الحاجة.

7. توضع الكريب في طبق التقديم ويمد عليها الشوكولا وتُزيّن بالموز.

8. تُطوى كلّ قطعة على بعضها البعض بشكل مربّع.

9. يُقدّم ساخناً.

الكريب بحشوة الشوكولاتة والموز

المقادير :
طحين: كوب
حليب: كوب
البيض: 2 حبة
الفانيليا: ملعقة صغيرة
سكر: ملعقة كبيرة
ملح: ربع ملعقة صغيرة
الزبدة: ملعقتان صغيرتان (أو زيت نباتي)
الشوكولاتة: ملعقتان كبيرتان (مفرومة)
صوص شوكولاتة: ملعقتان كبيرتان
الموز: 1 حبة (مقطعة)

طريقة التحضير
1. نضع البيض والحليب والفانيلا والسكر في الخلاط الكهربائي ويضرب جيدا.

2. نضيف الطحين بالتدريج ثم الملح نخفق حتى نحصل على مزيج ناعم وسائل.

3. نسخن الزبدة في مقلاة على النار ونسكب جزء من خليط الكريب ويوزع بسرعة على جميع أطراف المقلاة ليصبح سمك الكريب رقيق.

4. عندما يتغير اللون إلى الذهبي نقلب الكريب على الوجه الآخر.

5. في طبق التقديم نحشو الكريب بالشوكولاتة والموز ونلفه ثم نزينه بصوص الشوكولاتة.

كريب بالتمر

المقادير :
معجون التمر: 100 غراماً
القرفة: 50 غم (المطحونة، أو السكر الناعم)
طحين: كوب (لعجينة الكريب)
سكر: ملعقة صغيرة (لعجينة الكريب)
ملح: ربع ملعقة صغيرة (لعجينة الكريب)
البيض: 3 pcs (لعجينة الكريب)
حليب: كوبان (لعجينة الكريب)
الزبدة: 2 ملعقة كبيرة (لعجينة الكريب)

طريقة التحضير
لتحضير الكريب

1.    يوضع الطحين، الملح والسكر في وعاء، ويترك جانباً.

2.  يخفق الحليب والبيض باستخدام الخلاط الكهربائي، ويضاف إليها خليط الطحين تدريجياً.

3.  تذوّب الزبدة وتضاف إلى المزيج.

4.  تدهن المقلاة بالزبدة وتحمّى ثم تسكب مغرفة من المزيج وتقلّب حتى تحمرّ من الجانبين

لحشوة الكريب:

1. يشكّل معجون التمر بشكل أسطواني، ويوضع، في طرف عجينة الكريب التي تم إعدادها سابقا ثم تلفّ بشكل أسطواني.

2.  تصف العجبنة المحشوة في طبق الفرن وتحمر لمدة 3 دقائق ثم وضع في طبق التقديم، وتقطع من منتصفها بالتساوي، وينثر عليها القرفة أو السكر.