تقدم الشيف امينه محمد ارز السبانخ فى الفرن وهى كالتالى :

 المكونات
350  جرام  سبانخ مجمدة
2 كوب ارز بارد
13 كوب زبدة
2 كوب جبنة شيدر مبشورة
34 كوب جبنة باراميزان مبشورة
34 كوب بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
3  بيض
34 كوب لبن
18 ملعقة صغيرة  بابريكا
  ملح و الفلفل
  جبنة موتزاريللا

طريقة التحضير :
يشغل الفرن على درجة حرارة 176 درجة

يحضر اناء بايركس مدهون بالزبدة مقاس 11*7 انش

فى بولة كبيرة تخلط جميع المكونات و تقلب جيدا ثم تتبل جيدا بالملح و الفلفل و البابريكا

ينقل الخليط فى الاناء البايركس و يرش بالجبنة الباراميزان على الوجه

ثم يوضع الارز فى الفرن مغطى او غير مغطى الى ان تسيح الجبنة و يصبح القوام متماسك قليلا و قبل اخراجه بخمس دقائق توضع الجبنة الموتزاريللا ثم تقدم ....