المقادير

- كوب أرز مصري منقوع مدّة ساعة

- 6 أكواب من الحليب

- نصف كوب من ماء الزهر

- كوب من السكّر

- فستق حلبي مجروش للتزيين

طريقة التحضير

1- ضعي الحليب على نار هادئة وأضيفي عليه السكّر وذوّبيه جيّداً. حرّكي الحليب حتّى يغلي.

2- أضيفي الأرز المصري المنقوع مسبقاً الى الحليب، وحرّكي جيّداً حتى لا يلتصق الأرزّ.

3- عندما ينضج الارزّ، أضيفي على الطنجرة ماء الزهر وحرّكي بضعة دقائق، حتّى يصبح المزيج كريميّ.

4- إرفعي المزيج عن النار واتركيه يرتاح حوالى 10 دقائق.

5- أسكبي المزيج في اطباق خاصّة بالحلويات وزيّني وجهها بالفستق المجروش، وضعيها في الثلاجة.