الرباط - المغرب اليوم
- 4 حبّات بطاطا كبيرة بقشرها
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- نصف كيلو دجاج منزوع الجلد والعظم
- ملح وفلفل
- ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون
- ملعقتان كبيرتان من الخضار الطازجة المفرومة وتتضمّن: فليفلة حمراْء أو خضراء، ذرة، فطر وبصل
-3 ملاعق كبيرة من جبن الموزاريلا المبشور
طريقة التحضير- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة ثمّ اغسلي البطاطا بقشرها وجفّفيها، رشّي عليها زيت الزيتون وقومي بلفها بورق الألومنيوم.
- تبّلي الدجاج بالملح والفلفل وعصير الليمون وضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- ضعي البطاطا بالفرن لمدة 45 دقيقة إلى أن تنضج ثم قطّعي الدجاج المشوي إلى قطع صغيرة.
- أتركي البطاطا جانباً إلى أن تبرد قليلاً ثم قومي بتفريغها من المنتصف وامزجي الجزء الذي أزلته منها مع الخضار والدجاج.
- تبّلي الخليط بالملح والفلفل وقومي بحشو البطاطا بالخضار والدجاج ثم وزّعي فوقه جبنة الموزاريلا.
- أعيدي البطاطا إلى الفرن لمدة 10 أو 15 دقيقة إلى أن تندمج النكهات ويسيل الجبن.