القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
- انقعي البرغل بالطماطم المفرومة مدة 20 دقيقة
- إفركي البصل المفروم بالملح والبهار
- إخلطي الخضار المفرومة مع البرغل والبصل ثم أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض
- اخلطي التبولة جيداً وقدميها مع ورق الخس أو الملفوف
نصف الكيلو من البندورة المفروم أيضا فرماً ناعماً
كوبان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً
ربع الكوب من البرغل الناعم المصفى بعد الغسل
ربع كوب من البصل المقشر والمفروم فرماً ناعماً
باقة من النعناع الأخضر المفروم
نصف كوب من زيت الزيتون
نصف كوب من عصير الليمون الحامض
ملعقة صغيرة من الملح
رشة بهار
طريقة التحضير - إغسلي البقدونس والنعناع جيداً وصفيهما- انقعي البرغل بالطماطم المفرومة مدة 20 دقيقة
- إفركي البصل المفروم بالملح والبهار
- إخلطي الخضار المفرومة مع البرغل والبصل ثم أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض
- اخلطي التبولة جيداً وقدميها مع ورق الخس أو الملفوف