القاهرة – المغرب اليوم
المقادير
2 دجاجة
2 بصل
4 فص ثوم
طماطم
فلفل
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة ليمون
ملح و فلفل
رشة بهارات
قرفة
جوزة الطيب
خطوات التحضير
افرمي البصل ثم ضيفي نصف قرن فلفل ثم الثوم ثم الليمونضيفي الطماطم وافرميهم جيدا ثم ضيفي البهارات و القرفة و جوزة الطيب و الفلفل و الصلصة و زيت زيتون و افرميهم مرة اخرى ثم ضيفي الملحتبلي الدجاج بالتتبيلة جيدا بين الجلد و اللحم حتى يتشرب الدجاج من التتبيلةاتركيها في التتبيلة لمدة 4 ساعات و ضعيها في الفرن لمدة ساعة