المكوّنات
سمك سلمون فيليه - 450 غرام
هليون أخضر طازج - 200 غرام
عسل - ربع كوب
صلصة صويا - 4 ملاعق صغيرة
ثوم مهروس - فصان
بابريكا - بحسب الرغبة
كبش قرنفل مطحون - بحسب الرغبة
قرفة مطحونة - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- اخلطي في وعاء العسل وصلصة الصويا من ثم أضيفي التوابل التالية فوق المزيج: القرنفل، القرفة مطحونة والفلفل الأسود.
2- أضيفي الثوم واستمري بالخلط حتى تتمازج المكونات جيداً.
3- اسكبي الصلصة فوق شرائح السلمون واتركيها منقوعة في البراد لمدة 30 دقيقة.
4- خلال هذا الوقت، حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
5- غلفي الصينية بالألينيوم وضعي السلمون المشبع بالصلصة على جهة والهليون الأخضر على جهة اخرى.
6- اسكبي ملعقة زيت على السمك وملعقة اخرى على الهليون.
7- نكهي الهليون بحسب الرغبة بالملح، البابريكا أو أي نوع آخر من التوابل.
8- اتركي الصينية في الفرن من 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج سمك السلمون.