المقادير

- 2 كوب من الدقيق

- 3 أكواب من السميد الناعم

- 2 كوب من الحليب

- نصف كوب من الزيت النباتي

- 2 كوب ونصف من السكر

- 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الكركم أو العقدة الصفراء

- 3 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر

- ملعقة صغيرة من اليانسون الناعم

- صنوبر أو لوز للتزيين
طريقة التحضير

1- أخلطي الدقيق والسميد مع اليانسون والعقدة الصفراء والبيكينغ باودر

2-   أضيفي على المكونات المخلوطة الزيت وإفركيه جيّداً، وضعي المزيج جانباً

3-   في وعاء آخر، ذوبي السكر مع الحليب وأخلطي جيّداً

4-   أضيفي الحليب الى مزيج الدقيق والسميد، وأخلطيه في الخلاط الكهربائي 5 دقائق حتى تتكون عجينة طريّة، وأتركيها لترتاح

5- أسكبي العجينة في صينية دائرية وزينيها بالصنوبر أو اللوز، وإخبزيها في الفرن على حرارة 175 درجة، مدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة حتى تجفّ العجينة.

6- أتركي الصفوف حتى يبرد، ثمّ قطعيه الى مكعبات صغيرة