المكونات
1/2 كيلو دقيق
1 ملعقة كبيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
زيت
الخميرة الأولي :

1/2 كوب زبادي
1/2 كوب سمسم
1 ملعقة كبيرة كركم
1/2 كوب عدس مطحون
الخميرة البايتة:

1 ملعقة صغيرة خميرة
1/2 كوب دقيق
1/2 كوب ماء دافىء
طريقة الطهي
 تُخلط المكونات وتُترك في مكان دافىء (طول الليل) حوالي 8 ساعات.
ثم تُضاف الخميرة الأولي والثانية إلى الخليط وتُعجن حتى يتجانس.
 تُغطي وتُترك لتختمر لحوالي 3 ساعات.
تُخبز في الفرن، ثم تقدم.