المقادير التالية:

كوب حليب سائل

كوب قشدة،

ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

4 صفار بيض

ملعقة كبيرة نشاء ذرة

ربع كوب سكر

4 بسكويت أصابع

كوب توت أحمر

اما طريقة تحضير حلوى البسكويت بالكاسترد:

أخلطي القشدة، الحليب والفانيليا في قدر على النار جيدًا.

اتركي القدر على نار هادئة مدّة 5 دقائق مع تحريك مستمر قبل رفعه عن النار. لا تسمحي للمزيج بالغليان.
أضربي صفار البيض مع نشاء الذرة والسكر في وعاء كبير.

أضيفي مزيج الحليب والقشدة الساخن فوق مزيج البيض مع التحريك المستمر.
أعيدي سكب المزيج في القدر
وضعيه على نار هادئة مع التحريك المستمر مدّة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتكاثف.

أسكبي الكاسترد في كأسات وزينيها بالتوت الأحمر والبسكويت.