القاهرة – المغرب اليوم
المقادير
3 كوب دقيق
معلقة صغيرة خميرة فورية
ربع كوب زيت
ربع كوب لبن
رشة ملح
رشة سكر
قرفة ناعمة
ماء
خطوات التحضير
اخلطي في العجان الدقيق والسكر والخميرة ورشة الملح والقرفة ضيفي الزيت واللبن ثم الماء بالتدريج حتى تشكل عجينة طريةاتركيها لتخمر لمدة ساعة ثم تفرد بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيقتشكل أصابع ثم توضع في صينية مدهونة بالزيت ثم تترك لترتاح ربع ساعةادخليها الفرن على 200 حتى تمام النضج ثم قدميه