القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
شرائح لحم
زيـت
ملح
فلفل أسود
كريمة
بصل
ثوم
زعتر
مشروم
خطوات التحضير
تبلي الشرائح بعد فردها بالبصل المبشور والثوم والزعتر والملح والفلفل شوحيها في قليل من الزيت الساخن في طاسة على النار مع قطعتين زبدة ثم ارفعيها وضعيها في صينية وادخليها فرن ساخن ضيفي المشروم المقطع بدلا منها مع ثوم مفروم وزعتر مفروم ثم ضيفي الكريمة اللباني اعيدي الشرائح المحمرة ثم ضيفي الملح والفلفل وقدميها