طريقة تحضير سلطة البروكلي والفلفل:

نفصل البروكولي الى وردات صغيرة، ونقطع الفلفل الى مكعبات، نطبخ البروكولي والفلفل على البخار لمدة من 8-12 دقيقة. أثناء ذلك نذيب الزبدة ونضيف لها عصير الليمون و الفلفل الأسود ونقشر الليمونة ونخلطها جيدا. نحضر طبق التقديم ونضع فيه الخضار ونسكب فوقه الصلصة

ملاحظة: يقدم لـ 6 أشخاص، عدد السعرات الحرارية 20 وحدة حرارية تقريبا، مدة الاعداد 12 دقيقة.

المقادير:

نصف حبة بروكولي.

2 حبة فلفل بارد أحمر وأصفر.

2 ملعقة كبيرة مارجرين.

ملعقة كبيرة عصير ليمون.

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملعقة صغيرة قشر ليمونة مبشور.