المكونات:

للصلصة:

3 ملاعق كبيرة من زيت بذور العنب

1 ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج

1 ½ ملعقة صغيرة خل أحمر

1-2 حص من الثوم، مفروم

1 ½ ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف

1 ملعقة صغيرة من السماق

½ ملعقة صغيرة من النعناع المجفف

ملح وفلفل حسب الذوق

للسلطة:

4 خيار ، مفروم

2 طماطم متوسط الحجم، مفروم

½  بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة

2 خبز ، محمص ومقطع

اختياري: شرائح الفجل أو الخس المفروم

الطريقة:

للصلصة:

في وعاء خلط صغير، تخفق كل المكونات حتى تمتزج جيدا، وتوضع جانبا.

للسلطة:

في وعاء خلط كبير، تخلط جميع المكونات معا باستثناء الخبز. عندما تصبح جاهزة للتقديم تضاف الصلصة والخبز المقطع.