المقادير 2 اشخاص
حبة كرنب كابوتشي متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.
¼ كوب جزر مبشور.
1/3 كوب سكر.
½ ملعقة صغيرة ملح.
¼ ملعقة صغيرة فلفل إسود.
2 ملعقة كبيرة بصل مقطع صغير ( اختياري ).
¼ كوب لبن.
½ كوب مايونيز.
¼ كوب لبن رائب.
1و1/2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
2و1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير
في إناء عميق تخلط شرائح الكرنب مع الجزر المبشور، والبصل.
في إناء آخر يُخلط اللبن، المايونيز، اللبن الرائب، الخل، عصير الليمون، الملح، الفلفل الإسود، السكر حتى تمتزج المكونات ونحصل على ملمس كريمي ناعم.
يُصب خليط اللبن والمايونيز على شرائح الكابوتشي، والجزر وتقلب جيداً.
توضع الكول سلو في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.