المكونات

    2 سمك بلطى جزل قطع كبيرة
     (التتبيله)
    6 فص ثوم مفروم
    1 فلفل حامى مفروم
    1 فلفل اخضر مفروم
    5 جرام ملح
    5 جرام فلفل
    5 جرام كمون
    5 جرام شطة
    50 مل زيت ذرة
    25 مل عصر ليمون
    25 مل بشر ليمون
     (الصوص)
    50 جرام سمن
    100 جرام بصل قطع
    25 جرام ثوم
    1 فلفل رومى شرائح
    1 طماطم شرائح
    21 لترعصير طماطم
    50 جرام صلصة
    5 جرام ملح
    5 جرام كمون
    5 جرام فلفل
    5 جرام سكر
    50 جرام بقدونس
    زيت للقلى

طريقة الطهي

نقدم لك سيدتى طريقة شهية ولذيذة لتحضير سمك البلطى المحبب لدى الجميع مع الصوص الأحمر ، وإليك الطريقة .

طريقة تحضير سمك بلطى جزل بالصوص الأحمر :

    فى الميكسر نضيف الثوم وفلفل حامى وفلفل اخضر ونتبله ملح وفلفل وكمون وشطه وزيت وبشر وعصير ليمون ونخفقهم مع بعض ونتبل بهم السمك .
    ونتركها فى التتبيله ساعتين على الاقل ونعفر السمك بالدقيق ونقلى فى الزيت .

    فى اناء على النار نشوح البصل فى سمن وعندما يدبل نضيف الثوم ونضيف عصير طماطم وصلصه  ونضيف فلفل شرائح وطماطم شرائح ونتبله ملح وفلفل وكمون وسكر ونتركها تتسبك على نار هادئة .
     وعندما تتسبك نضيف البقدونس .
    فى صينية نرص السمك ونصب عليه الصوص  .
    وندخله الفرن على 200 درجه لمدة30 دقيقة .

اقتراحات سمك بلطى جزل بالصوص الأحمر :

وتقدم مع الأرز .