المكونات

    500 جم بروكولى طازج أو مثلّج منزوع الزهرات
    3 أكواب مرق دجاج خال من الدسم
    كوبان ونصف حليب سائل خال من الدسم
    كوب بصل مفروم فرماً ناعماً
    فصان ثوم مهروس
    ثلث كوب دقيق متعدّد الإستخدامات
    ثلث ملعقة صغيرة بهار
    ملح بحسب الرغبة
    250 جم جبن مبستر خال من الدسم مقطّع إلى مكعبات
    رذاذ زيت نباتي

طريقة الطهي

من أجل وزن مثالى و أكل صحى و جسم رشيق إليكى حساء البروكولي والجبن اللايت ذات المذاق الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير حساء البروكولي والجبن اللايت

    رشّي قدر بالقليل من رذاذ الزيت وضعي القدر على حرارة مرتفعة.
    أضيفي البصل والثوم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يذبل البصل.
    إسكبي مرق الدجاج في القدر وضعي حبات البروكولي ثمّ إتركي المزيج حتى يغلي.
    عند الغليان خفّفي النار وإتركي القدر لحوالى 10 دقائق.
    في وعاء إخلطي الدقيق مع الحليب جيداً ثمّ إسكبي المزيج فوق القدر مع التحريك المستمر حتى يشتدّ المزيج.
    نكّهي طبقك بالبهار والملح ثمّ إرفعي القدر عن النار.
    أضيفي مكعبات الجبن على الحساء وحرّكي جيداً حتى يذوب الجبن.
    ضعي ثلث المزيج في الخلاط الكهربائي و إخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج سلس ثمّ إسكبيه فوق القدر.
    أعيدي القدر على نار خفيفة و إتركيه لحوالى 5 دقائق ثمّ قدّميه على سفرتك.