القاهرة - المغرب اليوم
لحمة بتلو مكعبات
4 بصلة مفرومة
قرفة
مستكه
حبهان
ورق لورا
ماء مغلي
زبدة
بطاطس مكعبات مقلية
ملح
فلفل
ارز ابيض مطهي
تبلي اللحمة بملح وفلفل ثم شوحيها فى الحلة مع زبدة ضيفى اليها المستكه و قرفة و الحبهان و ورق اللورا و قلبي جيدا حتى تنزل الماء بداخلها ضيفى اليها البصل المفروم و اتركيها تشوح مع البصل لمدة 10 دقائق على الاقل ضيفى اليها الماء المغلى حتى تكتمل التسويه تماما ضيفى فى مكعبات البطاطس المقليه و تغلى مرة اخرى مع الخليط يمكنك اضافة الدقيق حسب الرغبة للحصول على قوام سميك للصوص تقدم اللحمة مع الارز الابيض بالهنا