المقادير :

2 كوب معكرونه رقم 24

4 كوب كريمه

1 كوب شرائح مشروم

2/1 1 كوب جبن موزريلا مبشور

2 ملعقة كبيرة زيت

2/1 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

2/1 كوب بصل مفروم

2/1 كوب طماطم مفروم

2/1 ملعقة صغيرة بهار مشكل

1 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :

• تسلق المعكرونه في ماء مع ملعقة صغيرة ملح و ملعقة كبيرة زيت لمدة 8 دقائق ثم تصفى وتترك في ماء بارد لحين الاستخدام.

• يحمر البصل والثوم بالزيت ثم يضاف إليه المشروم ويتبل بالملح والبهار المشكل ويقلب جيدا على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق ثم يضاف الطماطم ثم الكريمة حيث تخفف النار ويترك الخليط على النار لمدة دقيقتان.

• يوضع نصف مقدار المعكرونه في قالب الفرن ثم يوضع عليه خليط المشروم و 2/1 كوب من جبنة الموزريلا ثم يوضع باقي المعكرونه ويغطى السطح بباقي الجبنة ويدخل في فرن متوسط الحرارة حتى يتحمر السطح.