المغرب اليوم  - الغرايف الجزائريّة تحوّلت إلى طبق عالمي اقتحم الصالونات الفرنسيّة

تصنّف بين الأكلات الأكثر صحّة وعناصرها تقاوم البرد القارس

"الغرايف" الجزائريّة تحوّلت إلى طبق عالمي اقتحم الصالونات الفرنسيّة

 المغرب اليوم  -

 المغرب اليوم  -

"الغرايف" الجزائريّة
الجزائر ـ سميرة عوام

تعدُّ أكلة "الغرايف"، أو كما يطلق عليها "البغرير" أو الفطائر، من بين الأكلات التي وجدت طريقها إلى قلوب المتوافدين على الجزائر، ما دفع وزارتا الثقافة والسياحة إلى تنظيم ملتقى وطني، له بعد دولي، تتنافس فيه الحرفيات، وعشاق الطبخ التقليدي، في إعدادها، وتقديمها للزوار والمتوافدين على المعرض، بغية الترويج للأكلات الشعبيّة، وإيصالها إلى المطابخ العالمية.وأوضحت وزارة السياحة الجزائرية أنّ أكلة "الغرايف" دخلت الصالونات الأجنبيّة، لاسيما في فرنسا، وأصبحت أكلة عالمية، ما حوّل المطاعم التقليدية العميقة إلى قبلة حقيقية للسواح الأجانب، والفنانين، وعشاق الأكلات الشعبية، لاسيما أنّ هذه المطاعم مسيّرة من طرف سيدات يفضلنَّ تقديم الأطباق المستوحاة من تراث الأمهات، حيث استغلت سيدات المطبخ الجزائري الانقلابات الجوية الأخيرة، وتساقط الثلوج، ليبدعنَّ في عملية تجهيز "الغرايف"، وتوفيرها مرفوقة بكل اللواحق الضرورية.
وأشارت بعض صاحبات المطاعم العتيقة في الجزائر إلى أنّ أكلة "الغرايف"، التي يضاف إليها العسل أو السكر والزبدة أو السمن، تقدّم ساخنة، وهي تضاعف من طاقة الجسم، وتمكّن من مقاومة البرد القارس.وتفضل بعض العائلات الاسترزاق من أكلة "الغرايف"، لاسيما أنّ الأجانب يقبلون على اقتنائها مقابل بعض الدنانير، حيث يصل سعر القطعة الواحدة إلى 95 دينارًا، حيث أنها على الرغم من ارتفاع السعر مطلب الكثير من العائلات.وتدخل أكلة "الغرايف"، حسب بعض المختصات في الطبخ الجزائري، في عادات وتقاليد البلاد، وعلى الرغم من اختلاف التسمية لهذا الطبق، إلا أنّ كل المناطق الجزائرية تحضره، وتتمتع به، لأنه يتوفر على عناصر غذائية مهمة، جعلته يصنّف في خانة الأكلات الصحيّة.

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

 المغرب اليوم  - الغرايف الجزائريّة تحوّلت إلى طبق عالمي اقتحم الصالونات الفرنسيّة  المغرب اليوم  - الغرايف الجزائريّة تحوّلت إلى طبق عالمي اقتحم الصالونات الفرنسيّة



 المغرب اليوم  -

كشفت عن منطقة صدرها في إطلالة مثيرة

بيلا حديد تظهر في فستان ذهبي بدون حمالات

ميلان - ليليان ضاهر
ظهرت العارضة بيلا حديد، 20 عامًا، بشكل مبهر في عرض "موسكينو" في أسبوع الموضة في ميلان، الخميس، وبدت مع شقيقتها جيجي وكيندال غينر مرتدية فستانها الذهبي القصير دون حمالات، وكشفت عن منطقة الصدر في إطلالة مثيرة، فيما ارتدت بيلا معطفًا من الفرو الأسود والبني والرمادي واضعة يدها على خصرها، مع زوج من الأحذية الذهبية عالية الكعب، وربطت شعرها في كعكة مع القليل من الماكياج، وسارت ابنة النجمة يولاندا فوستر على المنصة بنظرة واثقة كاشفة عن عظامها الرشيقة في فستانها القصير. وسرقت بيلا الأضواء خلف الكواليس عندما ظهرت مع شقيقتها الشقراء جيجي بينما التقط لهم المصورون المزيد من الصور، وتألقت بيلا على المنصة مع قبعة بدت كما لو كانت مصنوعة من الورق المقوى مع معطف بيج وصل طول حتى الركبة مع حذاء من نفس اللون، ويبدو أن عرض موسكينو ركز على الموضة القابلة لإعادة التدوير مع نماذج لافتة للنظر…

GMT 01:33 2017 السبت ,25 شباط / فبراير

تعرف على أفضل مجموعة للشواطئ السياحية السرية
 المغرب اليوم  - تعرف على أفضل مجموعة للشواطئ السياحية السرية

GMT 01:54 2017 السبت ,25 شباط / فبراير

قصر كلفين كلاين يضم 5 أجنحة وبركة سباحة خاصة
 المغرب اليوم  - قصر كلفين كلاين يضم 5 أجنحة وبركة سباحة خاصة

GMT 06:21 2017 السبت ,25 شباط / فبراير

ترامب يتعهد باقتلاع شر تنظيم "داعش" من جذوره
 المغرب اليوم  - ترامب يتعهد باقتلاع شر تنظيم
 المغرب اليوم  -
 المغرب اليوم  -
 المغرب اليوم  -
 المغرب اليوم  -
 
 Morocco Today Facebook,morocco today facebook,المغرب اليوم الفيسبوك  Morocco Today Twitter,morocco today twitter,المغرب اليوم تغريد Morocco Today Rss,morocco today rss,rss Morocco Today  Morocco Today Youtube,morocco today youtube,المغرب اليوم يوتيوب  Morocco Today Youtube,morocco today youtube,المغرب اليوم يوتيوب
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib