ناسا تدرس عودة مبكرة لطاقم محطة الفضاء الدولية بسبب مشكلة صحية هزة أرضية بقوة 4.1 درجة تضرب شرق تكريت بالعراق الجيش السورى يفرض حظر تجول فى أحياء بحلب ويعلن بدء عمليات مركزة ضد "قسد" قوات الاحتلال الإسرائيلى تعتقل 4 سوريين بعد توغلها بريف القنيطرة الشمالي الاحتلال الاسرائيلى يحتجز عددا من الصحفيين فى قرية الشباب مستشفيات غزة تستقبل 4 شهداء و7 إصابات خلال آخر 48 ساعة الثلوج تشل الطيران والطرق مع آلاف المسافرين العالقين الفلبين تحذر من التواجد بالقرب من بركان مايون مع استمرار تدفق الحمم البركانية مصرع 6 أشخاص فى فرنسا بسبب موجة البرد الشديدة انقطاع الكهرباء والمياه عن مليون أسرة في أوكرانيا بعد ضربات روسية

أخر الأخبار

تعرَّف على السبب العلمي لاختيار الشاي والقهوة كمشروب مُفضَّل

GMT 13:10 2018 الإثنين ,03 كانون الأول / ديسمبر

المغرب اليوم - تعرَّف على السبب العلمي لاختيار الشاي والقهوة كمشروب مُفضَّل

القاهرة - المغرب اليوم

يفضل بعضنا عادة مشروبًا معينًا، حيث يكون كأسا من الشاي أو فنجانًا من القهوة، وغالباً لا يعرف سبب الاختيار، إلا أن دراسة حديثة لبَّت الفضول وحلَّت هذا اللغز.وتوصلت الدراسة إلى أن الأشخاص الأكثر حساسية لطعم المرارة يميلون إلى تناول القهوة أكثر من الشاي.

ويوضح فريق الدراسة أن اللغز يتلخَّص في اختلاف وراثي غريب، حيث إن الاستعداد الوراثي لإدراك مرارة مواد معينة، يدفع لاختيار مشروب من دون غيره، وهو ما ينطبق على القهوة والشاي.

وأعلنت البروفيسورة مارلين كورنيليس من جامعة نورث وسترن في جامعة فينبرغ للطب في الولايات المتحدة، "إن التوقعات السابقة تشير إلى أن الأشخاص الذين لديهم حساسية خاصة للطعم المر للكافيين سيشربون كميات أقل من القهوة، لكن النتائج الجديدة تأتي معاكسة لذلك، إذ مستهلكو القهوة يكتسبون قدرة على اكتشاف الكافيين بسبب التحفيز الذي يثيره.

وقالت البروفيسورة كورنيليس "إن الأشخاص الذين لديهم قدرة عالية على تذوق مرارة القهوة، وخاصة النكهة المميزة للكافيين، يتعلمون ربط الأشياء الإيجابية بذلك المذاق". وتُعد هذه الدراسة من أول وأشمل الدراسات التي تبحث في آلية التذوق.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تعرَّف على السبب العلمي لاختيار الشاي والقهوة كمشروب مُفضَّل

القاهرة - المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

بورصة الدار البيضاء

الرباط - المغرب اليوم

النجمة اللبنانية نانسي عجرم

القاهرة - المغرب اليوم

هاتف Galaxy Z Fold 7

واشنطن - المغرب اليوم

وزير الأوقاف والشؤون الإسلامية أحمد التوفيق

الرباط - المغرب اليوم

عمر مرموش

لندن - المغرب اليوم

أطعمة لن تسبب زيادة الوزن

لندن - المغرب اليوم

نانسي عجرم بفستان لامع فضي

دبي - المغرب اليوم