مرسوم جديد يسعى لتثبيت الشهرة العالمية لمطاعم فرنسا
آخر تحديث GMT 12:05:55
المغرب اليوم -
أردوغان يدعو الأتراك إلى مقاطعة البضائع الفرنسية انفجار على متن ناقلة نفط ترفع العلم الروسي في بحر آزوف التعادل 1 - 1 يحسم الشوط الأول من مباراة برشلونة وريال مدريد الإمارات ترحب بوقف إطلاق النار الدائم في ليبيا وزير الخارجية الإثيوبي يستقبل السفير الأميركي في أديس أبابا ويعبّر عن رفضه تصريحات ترامب بشأن سد النهضة مقتل 13 شخصًا على الأقل من جراء انفجار في مركز تعليمي في العاصمة الأفغانية كابل استهداف رتل دعم لوجستي تابع للتحالف الدولي في محافظة البصرة بعبوة ناسفة رئيس الجمهورية الجزائري عبد المجيد تبون في الحجر الصحي لمدة 5 أيام بسبب ظهور أعراض كورونا على العديد من المسؤولين برئاسة الجمهورية والحكومة الناطق باسم رئيس الحكومة الإسرائيلية يصرح بأن التحولات في المنطقة قد تدفع الفلسطينيين لتغيير مواقفهم تجاه السلام الناطق باسم رئيس الحكومة الإسرائيلية يؤكد أن استمرار الصراع في الشرق الأوسط لا يفيد أحد سوى المتاجرين به
أخر الأخبار

مرسوم جديد يسعى لتثبيت الشهرة العالمية لمطاعم فرنسا

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - مرسوم جديد يسعى لتثبيت الشهرة العالمية لمطاعم فرنسا

مطاعم فرنسا
باريس - أ ف ب

على رغم الشهرة العالمية التي تحظى بها مطاعم فرنسا، الا ان بعض العادات المتمثلة بتسخين الاطباق المعدة مسبقا او المعلبة لطخت هذه السمعة، ما دفع بالسلطات الى ادخال شعار "اطباق محضرة على الطريقة المنزلية" تقديرا للطهاة الذين يحضرون المأكولات بأنفسهم.
واعتبارا من الثلاثاء، بات بامكان المطاعم الفرنسية تعليق شعار "اطباق محضرة على الطريقة المنزلية" للتأكيد على قيام الطهاة فيها بتحضير الاطباق بانفسهم، كذلك يمكن اضافة هذا الشعار الى جانب اصناف معينة على قائمة الطعام، وذلك بموجب مرسوم نشر في الجريدة الرسمية الفرنسية.
وجاءت هذه الخطوة بعد تنامي الانتقادات بشأن تلطيخ سمعة المطاعم الفرنسية المشهورة عالميا بسبب انتشار عادات تسخين الاطعمة المعدة مسبقا او المعلبة بشكل ملحوظ في مطاعم فرنسا.
وقالت وزيرة شؤون المستهلك كارول ديلغا لوكالة فرانس برس ان "هدف هذا المرسوم هو الاعتراف بفن الطبخ، الاعتراف بالحرفية في العمل ... عن طريق منح المستهلك معلومة بسيطة وموثوقة".
ويركز المرسوم بقسم كبير منه على المنتجات التي يمكن استخدامها والطريقة المطلوبة للقيام بذلك بما يسمح باضافة شعار "اطباق محضرة على الطريقة المنزلية".
ويؤكد المرسوم ان المنتجات التي يمكن تصنيفها ضمن هذه الفئة هي الاطعمة التي تم تجليدها او تبريدها او تقطيعها او تدخينها او تقشيرها عند تسليمها الى المطعم، باستثناء البطاطا.
واضافت ديلغا "البطاطا المجلدة على سبيل المثال لا يشملها هذا المرسوم. هذا الامر يعني ان تلك التي تستخدمها مطاعم الوجبات السريعة لا يمكن اعتبارها +اطباقا محضرة على الطريقة المنزلية+، شأنها في ذلك شأن الصلصات التي تصل جاهزة والتي لن تستحوذ على هذا التصنيف".
وبعض الاستثناءات تشمل بعض الاطعمة المحضرة مثل الخبز والمعكرونة والجبن والنبيذ.
وتعتبر هذه الخطوة واحدة من محاولات عدة خلال السنوات الاخيرة لوقف ما يراه كثيرون تدهورا في سمعة مطاعم فرنسا المعروفة عالميا.
ففي نيسان/ابريل من العام الماضي، اطلق "لو كوليج كولينير دو فرانس" (معهد الطبخ في فرنسا) المؤلف من كبار الطهاة في البلاد، شعارا جديدا يسمى "مطعم ذو جودة عالية" لتمييز المطاعم التي تقدم افضل الاطباق والخدمات لزبائنها.

 

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

مرسوم جديد يسعى لتثبيت الشهرة العالمية لمطاعم فرنسا مرسوم جديد يسعى لتثبيت الشهرة العالمية لمطاعم فرنسا



صدمت الجمهور بإطلالتها الجريئة في فعاليات اليوم الخامس

رانيا يوسف تُثير الجدل مُجدَّدًا بفستان جريء في مهرجان الجونة السينمائي

القاهره _المغرب اليوم

GMT 10:03 2020 الثلاثاء ,27 تشرين الأول / أكتوبر

الكشف عن مجموعة أفكار تنسيق أحذية الربطات موضة خريف 2020
المغرب اليوم - الكشف عن مجموعة أفكار تنسيق أحذية الربطات موضة خريف 2020

GMT 11:52 2020 الأربعاء ,28 تشرين الأول / أكتوبر

معلومات جديدة عن ميونخ وأهم الأماكن السياحية بها
المغرب اليوم - معلومات جديدة عن ميونخ وأهم الأماكن السياحية بها

GMT 01:08 2020 الإثنين ,26 تشرين الأول / أكتوبر

أفكار لتزيين كراسي حفلات الزفاف باستخدام "أزهار الفاوانيا"
المغرب اليوم - أفكار لتزيين كراسي حفلات الزفاف باستخدام

GMT 03:09 2020 الأربعاء ,28 تشرين الأول / أكتوبر

استطلاع "البيت الأبيض" يُظهر تقدم ترامب على بايدن بفارق ضئيل
المغرب اليوم - استطلاع

GMT 03:31 2020 الإثنين ,26 تشرين الأول / أكتوبر

اللون الأزرق "الباستيل" من وحي موضة الشارع لخريف 2020
المغرب اليوم - اللون الأزرق

GMT 12:14 2020 الثلاثاء ,27 تشرين الأول / أكتوبر

"كورونا" يرخي بـ"ظلال الصمت" على أشهر ساحة في المغرب
المغرب اليوم -

GMT 19:36 2020 الجمعة ,11 أيلول / سبتمبر

اتيكيت" التصرف عند التأخر عن الموعد

GMT 02:26 2020 الثلاثاء ,06 تشرين الأول / أكتوبر

عطرك هذا الخريف بنغمات الياسمين والفانيليا

GMT 08:23 2020 الثلاثاء ,06 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الجدي الجمعة 23-10-2020

GMT 20:03 2019 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر

القوات المسلحة الملكية تشارك في معرض الفرس بالجديدة
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Almaghrib Today for Media Production
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Maintained and developed by Almaghrib Today for Media Production
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib