أطباق يجب تجربتها عند زيارة هانوي
آخر تحديث GMT 05:53:57
المغرب اليوم -
أخر الأخبار

أطباق يجب تجربتها عند زيارة هانوي

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - أطباق يجب تجربتها عند زيارة هانوي

"كا في ترونج/قهوة البيض":
القاهرة - المغرب اليوم

تشهد العاصمة الفيتنامية هانوي استعدادات من نوع خاص لاستقبال القمة الثانية التي ستجمع الرئيس الأمريكي دونالد ترامب مع زعيم كوريا الشمالية كيم جونج أون.

وتنوعت تلك الاستعدادات ما بين حاملات مفاتيح و"قمصان" تحمل صور الرئيسين، ووجبات في المطاعم حرص أصحابها على عرضها أو تقديمها لزبائنهم؛ لمواكبة الحدث وزيادة أرقام معاملاتهم.

وعلى الرغم من أن الزعيمين على الأرجح لن تتاح لهما فرصة السير في شوارع المدينة لتناول الطعام، ستكون خسارة ألا يتذوقان حتى ولو عينة من الأطعمة المحلية.

 أبرز 5 أطباق يجب على زوار هانوي تجربتها، وليس القادة العالميين فقط:

"شا كا/سمك بالكركم والشبت":
الطبق الأول يسمى "تشا كا" أو "Cha Ca"، وهو يعد طبقًا استثنائيًا للغاية لدرجة أن هناك شارعا في العاصمة مخصص له يسمى "شارع شا كا".

هذا الطبق المكون من السمك المطهو مع الكركم والشبت، يتنافس المتخصصون على بيع الأفضل منه، وأكثر المطاعم شهرة في تقديمه هو "كا لا فونج/ Ca La Vong"، حيث يعد أول من نصب محلًا في شارع "شا كا" منذ أكثر من قرن.

ويرجع تاريخ الطبق نفسه لأكثر من 130 عامًا، وكان أول من ابتكره عائلة دوان محلية التي قدمت هذه الوجبة الخاصة للجنود خلال الاستعمار الفرنسي.

"بن توم/كيك الروبيان":
طبق "بن توم" على طريقة هانوي أو كيك الروبيان، يتكون من بضعة مكونات، هي: إربيان المياه العذبة أو روبيان من بحيرة ويست ليك ودقيق وبطاطا حلوة، ثم بدلًا من طحنه وتحويله إلى عجينة (مثل كرة السمك)، عادة ما يتم تركه كاملًا، ويقدم مع أوراق الخس من أجل لفه إلى جانب الفلفل الحار وعصير الليمون وصوص السمك.

"بن كا/حساء النودلز والسمك":
طازج وخفيف، يجمع "بن كا" كعك السمك المقلي والشبت والطماطم والبصل الأخضر وبريلا، وهو نبات أخضر يشبه النعناع، ويمكنك العثور على هذا الحساء تقريبًا في أي مكان.

وقال مارك لويرسون مؤسس شركة السياحة "هانوي ستريت تورز" إن هناك مطعما اسمه "فان" متخصص في إعداد هذا النوع من الأطباق، مضيفًا "إنه أحد أفضل المطاعم في المدينة، هناك نوعان من النودلز ثم تختار إما سمك على البخار أو مقلي".

"بن ريو كوا/ حساء نودلز بالسلطعون":
بن ريو عبارة عن حساء شعرية باللحم أو المأكولات البحرية مع لون قرمزي مميز، حيث يحصل الحساء على لونه من مهروس الطماطم وزيت الأناتو المستخرج من بذور شجرة الأنوتو، وعلى حسب المنطقة يتنوع الطبق، فأحيانًا يمكن تقديمه مع اللحم أو السمك أو القواقع.

"كا في ترونج/قهوة البيض":
"قهوة البيض" الفيتنامية تعد تخصص هانوي، وستجدها عبارة عن كريمة ناعمة ورغوة بياض بيض تشبه المارينج تعلو طبقة القهوة الفيتنامية الكثيفة.

وعلى الرغم من وجود أماكن عدة تقدمها في المدينة الآن، إلا أن مقهى "جيانج" من ابتكرها، وهناك مذاقان لها أحدها ساخن والآخر بارد

قد يهمك ايضا:

أشهر المطاعم في دبي من أجل الاستمتاع بالطعام و الإطلالات الرائعة

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أطباق يجب تجربتها عند زيارة هانوي أطباق يجب تجربتها عند زيارة هانوي



فساتين باللون الأسود من وحي دنيا بطمة لأطلالة أنيقة

الرباط -المغرب اليوم

GMT 17:37 2021 السبت ,15 أيار / مايو

موديلات فساتين زفاف فضية 2021 لأطلالة مميزة
المغرب اليوم - موديلات فساتين زفاف فضية 2021 لأطلالة مميزة

GMT 05:20 2021 الإثنين ,03 أيار / مايو

أجمل ديكورات جبس مغربي للصالات

GMT 01:14 2017 الأربعاء ,04 تشرين الأول / أكتوبر

مطعم " l'Avenue " يبهر الزوار بالديكور المميز والأكلات الشهية

GMT 21:09 2021 الأحد ,09 أيار / مايو

كتاب جديد يغوص في نضال وفكر أحمد الحليمي

GMT 05:08 2021 الإثنين ,03 أيار / مايو

رواية جديدة و«سيرة ثقافية» لخالد اليوسف

GMT 01:21 2021 الإثنين ,29 آذار/ مارس

أقراط عروس 2019 مميزة بأشكالها موديلاتها

GMT 01:57 2021 الخميس ,01 إبريل / نيسان

مجوهرات لؤلؤية فاخرة موضة صيف 2021

GMT 20:03 2019 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر

القوات المسلحة الملكية تشارك في معرض الفرس بالجديدة

GMT 02:26 2020 الثلاثاء ,13 تشرين الأول / أكتوبر

أسباب حذف لعبة "فورتنايت" من متاجر "آبل "وغوغل"

GMT 07:48 2021 الأحد ,25 إبريل / نيسان

سرّ سرعة مبابي الخارقة التي تشية الكنغر

GMT 11:54 2021 الأحد ,25 إبريل / نيسان

بيريز رئيس ريال مدريد يؤكد عودة دوري السوبر

GMT 12:11 2021 الأحد ,25 إبريل / نيسان

إنتر ميلان ينجو من تهديدات "يويفا"

GMT 16:11 2021 السبت ,24 إبريل / نيسان

رئيس ريال مدريد يصر على عودة دوري السوبر

GMT 01:46 2021 الإثنين ,03 أيار / مايو

رونالدو يقطع صيامه بعد 430 دقيقة

GMT 10:02 2013 الإثنين ,17 حزيران / يونيو

الكورتيزون يؤثر في جودة الحيوانات المنوية

GMT 08:00 2021 الإثنين ,03 أيار / مايو

عودة مصارعة الثيران في مدريد لأسباب سياسية
 
almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib