مطعم الحلبي الأردني رائحة العراقة والطعام
آخر تحديث GMT 23:28:47
المغرب اليوم -

مطعم الحلبي الأردني رائحة العراقة والطعام

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - مطعم الحلبي الأردني رائحة العراقة والطعام

عمان - المغرب اليوم

في وسط «الكرك» تجلس في هذا المطعم العريق فتشم روائح الطمأنينة والاطعمة الشهية التي تنتشر في هذا المكان الشعبي القديم .. فمطعم «عادل الحلبي» أسس منذ العام 1938 وظل محافظاً على نكهة التاريخ والبساطة .. وعبق الماضي الجميل بجميع مكوناته المعمارية من الداخل والخارج.. فالمطعم يحتل مكاناً في احدى المباني الكركية القديمة والتي بُنيت من الحجر العربي الشهير بجمال شكله.. ومن الداخل تلاحظ السقف العربي القديم الذي صمم بشكل قوسي يسمى بالعقد او القبة.. وهذا الدهان الابيض اللطيف على جدران المطعم المريح للنفس. ونستذكر في تلك اللحظات ريثما يجهز ابو سامي عادل الحلبي بعض الاطعمة الشعبية التي طلبتها كالفول والحمص او قلاية البندورة باللحمة او حتى الكفتة بالطحينية او طعام الفاصوليا الناشفة.. الخ. عاصمة بلاد الشام وفي تلك الأجواء نستذكر مثلاً ان هذه المدينة الخالدة الكرك كانت في زمن ما من تاريخ العرب عاصمة لبلاد الشام!!! فقد كانت دمشق وبيروت والقاهرة تتبع لمدينة الكرك وذلك في بدايات القرن الثالث عشر الميلادي.. حيث انطلقت منها الجيوش العربية والاسلامية لتحرير ومساعدة القدس وعكا ودمشق والقاهرة. لذلك فاننا ما زلنا نجد روح النخوة والشجاعة والكرم مسيطراً وغالباً في نفوس الكركيين منذ مئات السنين وعبر الزمان حتى الآن في تلك المدينة التاريخية التي تغنّى بعشقها الكثيرون حتى اللحظة ومنهم مثلاً الشاعر والوزير السابق د. خالد الكركي حيث يناجي مؤاب-الكرك في الحلم والذاكرة في مقام النسرين: الطريق هي التي رسمتها مهما استبد شتاء الكرك او طال صيفها الجميل تدخل من بوابة المدينة وتصعد الدرج الى شارع الخضر جواد اخضر وهودج من فضة وشرفة غارقة في بهاء الريحان فهي عطر مترنح في ليل مؤاب. مشاهير في المطعم في منطقة السرايا القريبة من قلعة الكرك الشهيرة وبالذات في اول شارع الملك الحسين يقع مطعم عادل الحلبي بكل رونقه الخارجي وكأنك في قرن او قرنين من السنين الماضية تمر وتعيش في الكرك او تدرس في مدرستها الثانوية العريقة والتي درس وتخرج منها العديد من رجالات الاردن ومشاهيره في جميع مجالات الحياة السياسية والاقتصادية والعلمية والثقافية ومنهم مثلاً الذين كانوا زبائن لهذا المطعم قديما مثل: عبدالهادي المجالي ، وعبدالسلام المجالي ، ومضر بدران ، واديب الشلبي... وغيرهم الكثير. المطعم الاخضر وهذا المطعم يعتبر الآن من أقدم مطاعم الكرك !! بعد ان توقف ومنذ سنوات مطعم عكاش الذي يقع بجانبه.. ومطعم عادل الحلبي بسبب شهرته وعراقته فهو مقصد السياح الاجانب كذلك ، حيث ان اسمه وعنوانه مدرج في الدليل السياحي للكرك.. ويسميه بعض الاجانب تحبباً بالمطعم الاخضر!!. ولماذا المطعم الاخضر؟! لأن كراسيه وطاولاته مدهونة باللون الاخضر الفاتح المميز والجميل بين فضاء من الجدران البيضاء الناصعة بالألفة والروح الشرقية العربية الاصيلة.. ولأن القلب الكبير لعادل الحلبي جميل وأخضر كذلك!! فهو دائماً يبتسم مرحباً بزبائنه ، ويجاملهم ويلبي كل طلباتهم بكل صبر وأناة وبروح مرحة لطيفة.. وهذا عنصر هام آخر لجذب الناس للمطعم. فالمعاملة والخدمة الجيدة عنصر هام للنجاح في أي عمل ليقبل عليه الناس والزبائن والزوار والسواح كذلك. عادل الحلبي وفي حديث مع «عادل الحلبي ابو سامي» أشار الى انه كان يساعد والده في هذا المطعم القديم منذ كان عمره عشر سنوات اثناء الدراسة، لذا فإنه عمل في هذا المطعم منذ (35) عاماً وحتى الآن، لكن والده في الحقيقة أدار هذا المطعم منذ العام 1961 وكان المطعم قبل ذلك لأناس آخرين الذين افتتحوه عام 1938. ويقول عادل الحلبي وبفخر بأن العديدين من زبائنه الكبار في العُمر يقولون له: يا سلام لقد كنا نأكل ونشتري المأكولات من هذا المطعم منذ نحو 50 عاماً وما زالت نكهات الطعام القديم نشعر بها في أفواهنا منذ ايام الوالد؟! حيث الفول والحمص والمسبحة والفتة والفلافل والساندويشات.. الخ.

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

مطعم الحلبي الأردني رائحة العراقة والطعام مطعم الحلبي الأردني رائحة العراقة والطعام



GMT 23:25 2021 الجمعة ,15 تشرين الأول / أكتوبر

أفضل مطاعم الرياض لإفطار عربي تقليدي شهي

GMT 14:47 2021 الجمعة ,15 تشرين الأول / أكتوبر

9 مطاعم في موسكو نالت نجوم "ميشلان"

GMT 03:20 2021 الأحد ,10 تشرين الأول / أكتوبر

«لو غريل»أيقونة المطاعم في مونتي كارلو

GMT 01:45 2021 الإثنين ,04 تشرين الأول / أكتوبر

مطعم "سوشي سامبا" يفتتح فرعه الأوّل بالشرق الأوسط في دبي

GMT 10:34 2021 السبت ,18 أيلول / سبتمبر

أشهر المطاعم الإيطالية في مدينة جدة

GMT 06:52 2021 الأحد ,17 تشرين الأول / أكتوبر

إطلالات جريئة مفعمة بالأنوثة من ميس حمدان
المغرب اليوم - إطلالات جريئة مفعمة بالأنوثة من ميس حمدان

GMT 19:51 2021 الجمعة ,15 تشرين الأول / أكتوبر

قلعة بعلبك من مقصد للسياحة إلى مقصد للسرقة
المغرب اليوم - قلعة بعلبك من مقصد للسياحة إلى مقصد للسرقة

GMT 14:39 2021 الإثنين ,18 تشرين الأول / أكتوبر

ديكورات غرف النوم المودرن لمنزل عصري ومتجدد
المغرب اليوم - ديكورات غرف النوم المودرن لمنزل عصري ومتجدد

GMT 15:56 2021 الجمعة ,15 تشرين الأول / أكتوبر

الصحافية سبيدة جوليان تكشف فظائع سجون إيران
المغرب اليوم - الصحافية سبيدة جوليان تكشف فظائع سجون إيران

GMT 13:46 2021 السبت ,16 تشرين الأول / أكتوبر

إختيارات سيئة لإطلالات بعض النجمات في مهرجان الجونة
المغرب اليوم - إختيارات سيئة لإطلالات بعض النجمات في مهرجان الجونة

GMT 13:44 2021 الخميس ,14 تشرين الأول / أكتوبر

اختيار مطار مراكش سابع أفضل مطار في العالم سنة 2021
المغرب اليوم - اختيار مطار مراكش سابع أفضل مطار في العالم سنة 2021

GMT 17:04 2021 الأحد ,17 تشرين الأول / أكتوبر

أفكار جديدة لتصميمات أبواب المنزل الأماميّة
المغرب اليوم - أفكار جديدة لتصميمات أبواب المنزل الأماميّة

GMT 14:15 2021 الأربعاء ,06 تشرين الأول / أكتوبر

6 لاعبين يدخلون القائمة السوداء في ريال مدريد بعد أول هزيمة

GMT 13:24 2021 الأربعاء ,15 أيلول / سبتمبر

يوفنتوس يفوز علي مالمو السويدي بثلاثة أهداف

GMT 03:25 2021 الجمعة ,17 أيلول / سبتمبر

حملة من الفيفا لتنظيم كأس العالم كل عامين

GMT 05:52 2021 الخميس ,07 تشرين الأول / أكتوبر

الكشف عن الوضع المالي لبرشلونة الإسباني

GMT 05:57 2021 الخميس ,07 تشرين الأول / أكتوبر

بنزيما يحصل على جائزة جديدة في ريال مدريد

GMT 01:03 2021 الجمعة ,08 تشرين الأول / أكتوبر

صندوق الاستثمارات السعودي يستحوذ على نادي نيوكاسل

GMT 00:46 2016 الإثنين ,19 كانون الأول / ديسمبر

"الأدوية المتنوعة" أبرز 10 أسباب آلام انتفاخ البطن
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib