الخرطوم أقدم المطاعم السودانيّة في القاهرة
آخر تحديث GMT 15:14:38
المغرب اليوم -

"الخرطوم" أقدم المطاعم السودانيّة في القاهرة

المغرب اليوم -

المغرب اليوم -

القاهرة – محمود حماد

يعد مطعم "الخرطوم" أقدم المطاعم السودانية، وأولها في مصر، فهو مطعم شعبي سوداني، يقدم أشهر الأطباق السودانية، ويمتاز بجودة اللحوم، والمكونات المستخدمة في إعداد الوجبات، والبهارات العالية جداً، كما يقدم القهوة السودانية الفواحة، بعد تناول الطعام. وبدأت فكرة المطاعم السودانية في مصر بمطعم واحد، هو مطعم "الخرطوم"، الواقع في شارع المناصرة ٣٧، في وسط البلد، أمام مسجد "كيخيا"، في منطقة العتبة، وسط القاهرة، حيث أنشأه سوداني يدعى صلاح بشير، مستغلاً كثافة الحضور السوداني فيها بشكل مطرد، لاسيما الآتين للعلاج، وتجار "الشنطة"، الذين يقيمون في فنادق العتبة، لرخص أسعارها. ويصل غالبية أهل السودان إلى القاهرة دون أسرهم، ويتناولون وجباتهم في المطاعم، وبعد افتتاح بشير لهذا المطعم، أطلق عليه السودانيون اسم "صلاح كسرة"، وبعد مطعم "كسرة"، استهوت الفكرة أخرين، وبدأت المطاعم في الانتشار في أماكن تواجد السودانيين في أحياء القاهرة والجيزة. وأشار صاحب محلات "الشبكشي" في العتبة سيد الشبكشي، في حديث إلى "مصر اليوم"، إلى أنَّ "الغريب في وجود المطاعم السودانية، هو أنَّ هذه المطاعم غير موجودة في المناطق التي تقطنها الجالية السودانية، حيث تقيم في مناطق، عين شمس، عابدين، الجبل الأصفر، إذ أنَّ غالبية هذه المطاعم في العتبة، والمهندسين، والحسين". وأوضح أنَّ الأسر السودانية، التي تعيش في مصر، تتعامل مع الأكلات السودانية من داخل منازلها، ولكن الأدوات والمواد التي يتطلبها عمل الأكلات السودانية، مثل "الكسرة" و"القراصة"، ويحتاج إعدادهما إلى "صاج"، ومواصفات محدّدة لا تتوافر لهم في الشقق المفروشة أو الفنادق.

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الخرطوم أقدم المطاعم السودانيّة في القاهرة الخرطوم أقدم المطاعم السودانيّة في القاهرة



GMT 23:25 2021 الجمعة ,15 تشرين الأول / أكتوبر

أفضل مطاعم الرياض لإفطار عربي تقليدي شهي

GMT 14:47 2021 الجمعة ,15 تشرين الأول / أكتوبر

9 مطاعم في موسكو نالت نجوم "ميشلان"

GMT 03:20 2021 الأحد ,10 تشرين الأول / أكتوبر

«لو غريل»أيقونة المطاعم في مونتي كارلو

GMT 01:45 2021 الإثنين ,04 تشرين الأول / أكتوبر

مطعم "سوشي سامبا" يفتتح فرعه الأوّل بالشرق الأوسط في دبي

GMT 10:34 2021 السبت ,18 أيلول / سبتمبر

أشهر المطاعم الإيطالية في مدينة جدة

النجمات يتألقن في حفل ختام مهرجان الجونة السينمائي

القاهرة - المغرب اليوم

GMT 13:44 2021 السبت ,23 تشرين الأول / أكتوبر

أجمل إطلالات نجوى كرم الأنيقة لتنسيق إطلالاتك اليومية
المغرب اليوم - أجمل إطلالات نجوى كرم الأنيقة لتنسيق إطلالاتك اليومية

GMT 13:59 2021 الجمعة ,22 تشرين الأول / أكتوبر

المغرب يأذن لهولندا بتنظيم رحلات جوية استثنائية
المغرب اليوم - المغرب يأذن لهولندا بتنظيم رحلات جوية استثنائية

GMT 06:33 2021 الأحد ,24 تشرين الأول / أكتوبر

تصميمات عصرية لغرف نوم الأطفال
المغرب اليوم - تصميمات عصرية لغرف نوم الأطفال

GMT 13:08 2021 الجمعة ,22 تشرين الأول / أكتوبر

البناطيل الجينز التي يجب أن تكون في خزانة ملابسك
المغرب اليوم - البناطيل الجينز التي يجب أن تكون في خزانة ملابسك

GMT 13:20 2021 الجمعة ,22 تشرين الأول / أكتوبر

الحرف اليدوية تحتفي بعودة السياحة في فاس المغربية
المغرب اليوم - الحرف اليدوية تحتفي بعودة السياحة في فاس المغربية

GMT 14:04 2021 الجمعة ,22 تشرين الأول / أكتوبر

تنسيق الرفوف الخشبيّة الفخمة في ديكورات المنزل
المغرب اليوم - تنسيق الرفوف الخشبيّة الفخمة في ديكورات المنزل

GMT 01:10 2021 السبت ,27 آذار/ مارس

خمسة أسرار تمنح ديكور مطبخك مظهرًا فريدا

GMT 13:30 2021 الإثنين ,04 تشرين الأول / أكتوبر

مبابي يُهاجم سان جرمان للمرة الأولى ويؤكد رغبته بالرحيل

GMT 22:11 2021 الإثنين ,20 أيلول / سبتمبر

ليفربول يعلن غياب لاعبه عن مباراتين

GMT 09:32 2021 الثلاثاء ,12 تشرين الأول / أكتوبر

برشلونة يتلقى دفعة كبيرة قبل مباراة الكلاسيكو

GMT 18:01 2020 الإثنين ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

لا تتهرب من تحمل المسؤولية

GMT 15:22 2015 الأربعاء ,14 كانون الثاني / يناير

نقوش الجبس المغربي أصالة التاريخ والثقافة الإسلامية
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib