"الفاو": تبديد المنتجات الزراعية وراء الورطة البيئية

كشف تقرير نشره مؤخرا المسئولون في منظمة الأغذية والزراعة الفاو التابعة لمنظمة الأمم المتحدة أن هناك ألفا و600 مليار طن من المنتجات الزراعية تفقد سنويا في العالم أي ثلث الإنتاج الزراعي، وأن آثار الكربون الناتج عن هذا الغذاء غير المستهلك يقدر بنحو 3 آلاف و300 مليار طن من ثاني أكسيد الكربون مما يمثل قرابة نصف انبعاث ثاني أكسيد الكربون في الولايات المتحدة الأمريكية أو الصين، كما أن إنتاج هذه المواد الغذائية سنويا يهدر نحو 250 كيلو متر مكعب من مصادر المياه ويشغل مساحة قدرها 1،4 مليار هكتار. وأشار التقرير أن هذا التبديد يقدر بنحو 750 مليار دولار أي نحو 565 مليار يورو، وان انخفاض هذه الخسائر الزراعية والغذائية تساهم في زياده بنسبة 60 % في الحاصلات الزراعية التي يحتاجها سكان العالم في سنة 2050، حيث أن هناك نحو 54 % خسائر سجلت في إنتاج المحاصيل الزراعية. وحدد خبراء منظمة الفاو الزراعية أن خسائر المحصول الزراعي جاءت في آسيا التي تمثل نقطة ساخنة بالنسبة لمشاكل البيئة وبالنسبة لانبعاث الكربون واستهلاك المياه في الزراعة واستخدامهم للاراضي الصالحة للزراعة خاصة في جنوب وشرق آسيا التي تركز على زراعة الارز ودول أمريكا اللاتينية المسئولة عن 80 % من خسائرها في اللحوم، كذلك خسائر الفاكهة في آسيا وأمريكا اللاتينية وأوربا. ويطالب خبراء الفاو هذه الدول في اعاده تنظيم عمليات التخزين والزراعة فهم المسئولون عن تبديد المنتجات الغذائية.