ترمب يعد بتحقيق ازدهار اقتصادي للولايات المتحدة في العام 2026 باريس سان جيرمان يتوج بكأس الإنتركونتيننتال على حساب فلامنجو بركلات الترجيح نتنياهو يعلن الموافقة على أكبر صفقة غاز في تاريخ إسرائيل مع مصر سلطات الإحتلال الإسرائيلي يفرج عن 12 أسيرًا من غزة ويصعّد حملات الاعتقال في الضفة والقدس قوات الدعم السريع تُخفي أدلة على عمليات قتل جماعي إرتكبتها بعد إجتياحها مدينة الفاشر في إقليم دارفور بغرب البلاد الاستخبارات الإسرائيلية تكشف تفاصيل إغتيال حسن نصر الله بعد سنوات من الرصد والتخطيط وزارة الدفاع العراقية تنفي ما تم تداوله بشأن وقوع انفجارات داخل قاعدة الشهيد محمد علاء الجوية باكستان تمدد حظر تحليق الطائرات الهندية فى مجالها الجوى حتى 24 يناير المقبل صحة غزة تعلن وفاة 11 مواطنا جراء انهيار المنازل الآيلة للسقوط الداخلية السورية تعلن إحباط محاولة تهريب شحنة أسلحة إلى لبنان

أخر الأخبار

الشيف أسامة السيد يقدّم طريقة إعداد ومقادير كنافة مثلثات "فيصلية"

GMT 02:47 2017 الخميس ,01 حزيران / يونيو

المغرب اليوم - الشيف أسامة السيد يقدّم طريقة إعداد ومقادير كنافة مثلثات

كنافة مثلثات "فيصلية"

القاهرة ـ شيماء مكاوي

قدّم الشيف أسامة السيد، طريقة إعداد ومقادير كنافة مثلثات "فيصلية"

المقادير :
نصف كلغ كنافة خصلات طويلة طازجة
فستق مجروش
شربات "قطر" بارد
قشطة كدابة*
زيت غزير للقلي

طريقة التحضير
- تُمد خصلات الكنافة على سطح أملس ونظيف وتُساوى باليد بحيث تُملأ الفراغات.
- يُخلط الفستق المجروش مع قليل من القطر في وعاء عميق مع التقليب حتى يلتصق الفستق ببعضه.
- يُوضع جزء من خليط الفستق والقطر على حرف خصلات الكنافة ثم تُلف الكنافة حول الحشو بشكل مثلثي مائل "كما هو الحال عند لف السمبوسك".
- تُكرّر العملية مع استخدام ملعقة كبيرة من حشو القشطة الكدابة.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- تُحمر الكنافة المحشوة في الزيت الساخن مع مراعاة الضغط عليها قليلاً باستخدام ملعقة وخاصة في الثواني الأولى حتى لا تتفتح داخل الزيت ويتساقط الحشو منها.
- تُرفع الملعقة وتُترك الكنافة حتى تأخذ لوناً ذهبياً من كل الجوانب.
- تُرفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد ثم توضع بالقطر "الشربات" البارد.
- تُرفع وتُصفى من الشربات ثم تُرص على طبق التقديم، تُزين بقليل من القشطة والفستق المجروش.

ولعمل القشطة الكدابة، يُذاب 3 ملعقة كبيرة من النشا في 1/2 كوب من الحليب البارد، يُسخن كوب ونصف من الحليب على نار متوسطة، ثم يُضاف خليط النشا تدريجياً، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، مع التقليب حتى يغلظ القوام.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الشيف أسامة السيد يقدّم طريقة إعداد ومقادير كنافة مثلثات "فيصلية"

كنافة مثلثات "فيصلية"

القاهرة ـ شيماء مكاوي

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أرتفاع تحويلات المغاربة المقيمين بالخارج

الرباط - المغرب اليوم

الفنان عمرو يوسف

القاهرة - المغرب اليوم

التساقطات المطرية الأخيرة بمدينة آسفي

الرباط - المغرب اليوم

متحف اللوفر في باريس

باريس - المغرب اليوم

عمر مرموش

لندن - المغرب اليوم

وزير الصحة والحماية الاجتماعية أمين التهراوي

الرباط - المغرب اليوم

الفنانة سيرين عبد النور

بيروت - المغرب اليوم