'عشاء من ألف ليلة وليلة' في أبوظبي

تشهد الدورة الخامسة من "مهرجان فنون الطهي – أبوظبي"، التي تنظمها هيئة أبوظبي للسياحة والثقافة في الفترة من 5-20 فبراير/ شباط، إطلاق فعالية "عشاء من ألف ليلة وليلة" التي تستضيفها يوم 14 فبراير/ شباط شركة "رويال للتموين " وقرية "الليالي العربية" وسط الأجواء الصحراوية الخلابة في منطقة الختم على الطريق السريع بين أبوظبي والعين.ويستطيع ضيوف الحفل الاستمتاع بجمال الصحراء والتقاليد الإماراتية العريقة في قرية الليالي العربية التي توفر ثلاثة أنواع من الغرف، منها "بيت البر" المصنوع من الطين، "بيت البحر" المصنوع من سعف النخيل، و"بيت الشعر" وهو خيمة بدوية مصنوعة من نسيج الصوف التقليدي.وتضم القرية قائمة واسعة من المرافق منها واحة السباحة مساحته 200 متر مربع ، والذي يعتبر خياراً مثالياً للاسترخاء عقب ممارسة الأنشطة الصحراوية المتعددة مثل تسلق الكثبان وركوب الدراجات الرملية والتزلج على الرمال والصقارة.ويقول مدير عام القرية راد ساكت "نسعى إلى إتاحة المجال أمام ضيوفنا لاكتشاف روعة واصالة الحياة الصحراوية العربية في بيئة من الفخامة والرفاهية الأسطورية. وتوفر الصحراء التي تجمع بين الصفاء والهدوء والجمال فرصة استثنائية للاحتفال بعشاء من ألف ليلة وليلة".وتعكف "رويال للتموين"، الرائدة في مجال توفير توريدات الأطعمة الفاخرة في دولة الإمارات، على وضع قائمة متميزة لهذه الليلة مع التركيز على الأطباق الإماراتية التقليدية مع لمسة عربية مميزة.وقال الشيف ارنست لوثر فرانك، الطاهي التنفيذي في الشركة "يشكل الكركند والسلمون والمحار الطبق الافتتاحي لهذا العشاء الرومانسي الشهي، وننتقل بعدها إلى الأطباق الإماراتية مع تقديم لحم الغنم وسمك سلطان ابراهيم بالتوابل المحلية وهريس وثريد لحم الضأن وبرياني السمك".ويأتي ختام "عشاء ألف ليلة وليلة" مع حلوى مصنوعة من التمر والعسل والزعفران وماء الورد على أضواء الشموع في قلب صحراء الختم الشاسعة، لترسم ملامح تجربة لا تنسى.