إعصار فيتيا الاستوائي يُخلّف سبعة قتلى و20 ألف نازح في مدغشقر شهيدان وجريح في قصف مدفعي على خيام نازحين بخان يونس جنوبي قطاع غزة الاتحاد يتعاقد مع المغربي يوسف النصيري سلطات الاحتلال تصدر أوامر إخلاء جزئي لعائلات فلسطينية في حي بطن الهوى واشنطن تلوّح بفرض عقوبات على الجزائر بسبب شرائها مقاتلات روسية مقتل 3 أشخاص من بينهم طفل إثر قصف إسرائيلي استهدف مخيما للنازحين في خان يونس جنوبي قطاع غزة الاحتلال يحول منازل لفلسطينيين في حزما ثكنا عسكرية استشهاد امرأة برصاص قوات الاحتلال الإسرائيلي في غزة زلزال بقوة 4.8 درجة يضرب قبالة محافظة إيباراكى اليابانية تساقط الثلوج الكثيفة يتسبب في 35 وفاة في اليابان خلال أسبوعين

أخر الأخبار

يساعد في التخلص من السموم وخفض احتمال الإصابة بأمراض القلب والأزمات الدماغية

بياض البيض يضم مواد بروتينية ضرورية لبناء العضلات والأنسجة المختلفة

GMT 06:26 2018 السبت ,13 كانون الثاني / يناير

المغرب اليوم - بياض البيض يضم مواد بروتينية ضرورية لبناء العضلات والأنسجة المختلفة

بياض البيض

برلين ـ جورج كرم

يعد البيض أحد أهم الأغذية التي عرفها الإنسان، لكن كثيرين يعتقدون أن فائدة البيض تكمن فقط في صفاره، وهذا بالطبع غير صحيح، فالبياض، ذلك الجزء الشفاف من البيض، يحتوي على منافع غذائية كثيرة كما نشرت مجلة التغذية الألمانية "نيوترشن"، ويتميز بأنه فقير بالدهون، لذا فهو فقير بالسعرات الحرارية ما يجعله غذاءً ممتازاً للحفاظ على الوزن أو لإدخاله ضمن البرنامج الغذائي الذي يهدف إلى إنقاص الوزن.

ويحتوي البياض على مواد بروتينية مختلفة، هي الألبومين، والكونالبومين، والأفوميوسين، والليزويم، والأفوغلوبيلين. وتصنف هذه البروتينات بأنها عالية الجودة كونها تضم كل الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم والتي لا يستطيع تصنيعها. وتعتبر البروتينات ضرورية من أجل بناء العضلات والأنسجة المختلفة.

ويوجد في بياض البيض معادن مهمة على رأسها معدن البوتاسيوم المشهور بأنه يساهم في ضبط ضغط الدم. ومعدن السيلينيوم الذي يعد من أهم مضادات الأكسدة، فهو يمنع أكسدة الدهون ويحمي جهاز المناعة ويقي من أنواع معينة من السرطان. ومعدن المغنيزيوم الذي ساهم في نقل الرسائل العصبية وفي تنظيم حرارة الجسم وفي إنتاج الطاقة والتخلص من السموم وفي خفض احتمال الإصابة بأمراض القلب والأزمات الدماغية.

ويضم البياض فيتامين ب7 الضروري لإنجاز العمليات الاستقلابية المتعلقة بالسكريات والدهون، كما أنه يلعب دوراً في ضبط مستوى السكر في الدم، ويخفض مستوى الكوليسترول، ويحسّن من صحة الشعر والبشرة، ويعمل على حماية الأنسجة العضلية المختلفة وعلى إصلاح الأضرار التي يمكن أن تلحق بها.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

بياض البيض يضم مواد بروتينية ضرورية لبناء العضلات والأنسجة المختلفة

بياض البيض

برلين ـ جورج كرم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

وزير العدل المغربي،عبد اللطيف وهبي

الرباط - المغرب اليوم

جومانا مراد

القاهرة - المغرب اليوم

كوكب الأرض

واشنطن - المغرب اليوم

وزير النقل المغربي عبد الصمد قيوح

الرباط - المغرب اليوم

بيب غوارديولا

لندن - المغرب اليوم

صورة تعبيريه

لندن - المغرب اليوم

أحلام باطلالة باللون الازرق

دبي - المغرب اليوم