ارتفاع عدد ضحايا العدوان الإسرائيلي على غزة إلى 35 ألفا و233 شهيدا الدولار يتراجع لأدنى مستوى في شهر مقابل اليورو الحوثيون يعلنون استهداف مدمرة أميركية في البحر الأحمر جماهير آرسنال تثير الشغب أمام فندق مانشستر سيتي صحة غزة تعلن استشهاد 82 شخصا وإصابة 234 آخرين خلال آخر 24 ساعة "العدل الدولية" تعقد جلسات استماع لبحث تدابير طوارئ إضافية ضد إسرائيل الجيش الروسي يؤكد سيطرته على بلدة جديدة في منطقة خاركيف الأوكرانية حزب الله يعلن استهداف قاعدة إطلاق وتحكم بمنطاد تجسسي إسرائيلي فوق منطقة أدميت إطلاق نار على رجل أعمال كندي في مصر إغلاق مناجم ذهب صينية في النيجر بعد نفوق عشرات الحيوانات

أخر الأخبار

يحتوي على اثنين من مضادات الأكسدة يجتمعان نادرًا

تناول 5 حبات من الفطر يوميًا يقي من أمراض القلب والسرطان

GMT 07:48 2018 الأربعاء ,24 كانون الثاني / يناير

المغرب اليوم - تناول 5 حبات من الفطر يوميًا يقي من أمراض القلب والسرطان

الفطر

واشنطن - مادلين سعادة

أثبتت دراسة أميركية جديدة أن تناول 5 حبات من الفطر يوميًا قد تقي من أمراض القلب والسرطان ويساعد في توقف مسارات الخرف المدمرة وذلك لاحتوائه اثنين من مضادات الأكسدة نادرًا ما يجمعهما أي مكون غذائي آخر.

فالفطر، حسب ما أكده باحثون أغنى مصدر غذائي يجمع بين اثنين من مضادات الأكسدة التي تحارب الشيخوخة وتعزز الصحة، "الإرغوثيونين" و"الغلوتاثيون" يحاربان الجزيئات الضارة المرتبطة بالخرف وأشكال متعددة من السرطان وحتى أمراض القلب.

ولفت الباحث الرئيسي في الدراسة البروفسور روبرت بيلمان من جامعة ولاية بنسلفانيا إلى أن الجسم حين يستخدم الأوكسجين يفرز جذورًا حرة كيميائية تقوم بالاقتران بالإلكترونات مسببة الضرر للخلايا والبروتينات والحمض النووي، لكن تجديد المواد المضادة للأكسدة في الجسم يمكن من تجنب هذه الأضرار، كما أن خصائص الفطر المضادة للالتهابات تستخدم كأغذية وظيفية لمكافحة ارتفاع ضغط الدم وتعزيز نمو الأعصاب في الدماغ.

وحسب الدراسة فإن البورشيني البري المفضل في إيطاليا يحوي أكبر كميات من هذه المضادات مقارنة للأنواع الأكثر شيوعًا لكن رغم ذلك تبقى غنية بها أكثر من بقية الأطعمة، أما طبخ الفطر فلا يؤثر في محتوياته وحسب بيلمان فإن الدليل على صحة الفرضية أن إيطاليا وفرنسا، حيث الاستهلاك الأكبر للفطر لديهما مستويات أقل من الخرف مقارنة بالولايات المتحدة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تناول 5 حبات من الفطر يوميًا يقي من أمراض القلب والسرطان

الفطر

واشنطن - مادلين سعادة

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

طائرة

الرباط - المغرب اليوم

الفنانة يسرا

القاهرة - المغرب اليوم

مايكروسوفت

لندن - المغرب اليوم

المصحف

الرباط - المغرب اليوم

كأس العالم لكرة القدم في قطر

باريس - المغرب اليوم

فاكهة

واشنطن - المغرب اليوم

ريا أبي راشد

أبوظبي ـ المغرب اليوم