مستوطنون يقتحمون المسجد الأقصى المبارك بحماية قوات الاحتلال في صبيحة عيد الفصح ارتفاع حصيلة العدوان الإسرائيلي على قطاع غزة إلى 34183 شهيداً و 77143 إصابة منذ السابع من أكتوبر الماضي اشتعال النيران في مستودع بمستوطنة سديروت إثر قصف صاروخي من قطاع غزة إعادة العمليات التشغيلية في مطار دبي الدولي إلى وضعها الطبيعي ولادة طفلة من رحم أم فلسطينية استشهدت مع زوجها وابنتها في هجوم إسرائيلي في مدينة رفح زلزال بقوة 5.6 درجة يضرب ساحل مقاطعة هوالين شرق تايوان الدفاع المدني الفلسطيني ينتشل 60 جثة من مجمع ناصر الطبي في خان يونس الصين تُطلق صاروخاً من طراز "لونغ مارش-2 دي" يحمل قمراً اصطناعياً للاستشعار عن بعد ارتفاع عدد وفيات حمى الضنك فى البرازيل لـ1600 شخص والذعر يسيطر على البلاد قوات الاحتلال الإسرائيلي يتهم شقيقة إسماعيل هنية بالانضمام لجماعة إرهابية

أخر الأخبار

منها تقليل السوائل في العجين بنسبة 20 % بسبب ارتفاع معدل المياه

نصائح مهمة تساعد على ضمان نجاح تحلية الكعك بالعسل بدلًا من السكر

GMT 09:25 2018 الخميس ,13 أيلول / سبتمبر

المغرب اليوم - نصائح مهمة تساعد على ضمان نجاح تحلية الكعك بالعسل بدلًا من السكر

العسل بديل رائع للسكر

برلين- المغرب اليوم

يعتبر العسل بديل رائع للسكر، للذين يفضلون الأطعمة الكاملة الأقل معالجة، كما أن عشاق العسل يؤمنون أن التعرض لحبوب اللقاح يساعد في خفض الإصابة بالحساسية. ولكن، العسل ليس ملائم للمعجنات القصيرة لأنها تجعل العجين قاسيًا.

وتقدم مجلة "ليبين زميتال-براكسيس" الألمانية معلومات لضمان نجاح تحلية الكعك والمافن بالعسل:

أولا: يوجد في العسل محتوى أعلى من المياه منها في السكر، وبالتالي يجب خفض كمية السائل في العجين بنحو 20 %، فمثلا يجب تقليل الحليب خلال صناعة الوافل.

ثانيا: العسل أكثر حلاوة من السكر وبالتالي يجب أن تكون نسبة العسل أقل بواقع الثلث من المقدار المقرر للسكر في الوصفة.

ثالثا: لا يتوافق العسل كثيرًا مع الحلويات النشوية مثل البودينغ، لأنه يمكن أن يجعل المزيج سائلا.

رابعا: زد مسحوق الخبز بواقع نصف ملعقة تقريبا لكل 500 غرام من الدقيق حتى يرتفع العجين بشكل كافي.

خامسا: يتحول العسل للون البني أسرع من السكر وبالتالي خفض درجة الخبز بواقع نحو 20 درجة مئوية ولكن اخبز العجين لفترة أطول قليلة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

نصائح مهمة تساعد على ضمان نجاح تحلية الكعك بالعسل بدلًا من السكر

العسل بديل رائع للسكر

برلين- المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

واشنطن ـ المغرب اليوم

عاصي الحلاني

بيروت - المغرب اليوم

شركة ميتا

واشنطن - المغرب اليوم

محمد المهدي بنسعيد وزير الشباب والثقافة المغربي

الرباط - المغرب اليوم

تشافي هيرنانديز

لندن ـ المغرب اليوم

مسكنات

القاهرة - المغرب اليوم

الفنانة اللبنانية نجوى كرم

القاهرة - المغرب اليوم