زلزال بقوة 3.3 درجة على مقياس ريختر يهز مقاطعة خوزدار في باكستان دون خسائر مقتل 9 أشخاص و10 مصابين في حادث إطلاق نار جماعي بحانة في بيكرسدال جنوب أفريقيا إستشهاد 3 فلسطينيين في غارات الاحتلال الإسرائيلي على حي الشجاعية بقطاع غزة توثيق إعدام الطفل الفلسطيني ريان أبو معلا واحتجاز جثمانه خلال اقتحامات الاحتلال شمال الضفة الغربية زلزال بقوة 5.5 درجة على مقياس ريختريضرب جزر تانيمبار الإندونيسية الإمارات العربية المتحدة تعتمد علاجاً جينياً لعلاج مرضى ضمور العضلات الشوكي الرئيس الأوكراني يلمح إلى إمكانية سحب قواته من الجزء الخاضع لسيطرة كييف في دونيتسك الجيش الإسرائيلي يعتقل شخصا مشتبها بارتباطه بـ"داعش" خلال عملية في محافظة القنيطرة جنوب سوريا المملكة العربية السعودية تفتتح مخيماً طارئاً جديداً في غزة لمواجهة سوء الأحوال الجوية الجيش اللبناني يضبط مخزن أسلحة في بعلبك ويؤكد التزامه بالإجراءات القانونية

أخر الأخبار

طالبوا بنقعه في الماء يوم كامل لتفادي الإصابة بالسرطان والقلب

خبراء صحة بريطانيون يُحذّرون من أخطاء خطيرة في طهي الأرز

GMT 12:17 2018 السبت ,07 تموز / يوليو

المغرب اليوم - خبراء صحة بريطانيون يُحذّرون من أخطاء خطيرة في طهي الأرز

عملية تسخين الأرز

لندن -المغرب اليوم

نبّه خبراء صحة بريطانيون، من أن إعادة عملية تسخين الأرز لا تخلو من أضرار، وتعرض الإنسان لمتاعب خطيرة كالإصابة بالإسهال والجفاف والتسمم.

وتقول أخصائية التغذية لدى مؤسسة "هيلث سبان" للتغذية، فيونا هانتر، إن الإجراء السليم يتمثل بتسخين الأرز مرة واحدة فقط بعد طهيه، أما عملية تبريده في الثلاجة فينبغي أن تتم بعد ساعة من طبخه على الأكثر، علمًا أنه يجب ألا تتجاوز مدة الحفظ في الثلاجة 24 ساعة كحد أقصى.

وأضافت أن الأرز غير المطهو يحتوي في بعض الأحيان على جراثيم من بكتيريا تسمى "باكيلوس سيروس" وتستطيع البقاء في الغذاء بعد الطهي، وهو ما يفاقم احتمال التسمم، وفق ما نقلت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

ويرى الخبراء أن طريقة طهي الأرز حول العالم تشوبها الكثير من الأخطاء بسبب عدم الانتباه إلى ما يحتويه من مواد كيماوية تعلق به أثناء الزراعة.

وينصح الباحث في جامعة الملكة في بلفاست، آندي ميهارغ، بطهي الأرز في كمية كبيرة من الماء حتى تزول مكونات الزرنيخ الكيميائية أثناء عملية التحضير.

ويرى البروفيسور أن نقع الأرز في قدر من الماء ليلة كاملة قبل طبخه يخفض احتمال الإصابة بأمراض القلب والسرطان المرتبطة بالغذاء، بنسبة 80 في المئة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

خبراء صحة بريطانيون يُحذّرون من أخطاء خطيرة في طهي الأرز

عملية تسخين الأرز

لندن -المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

البنك الدولي

الرباط - المغرب اليوم

الفنانة المصرية سمية الألفي

القاهرة - المغرب اليوم

فيسبوك

واشنطن - المغرب اليوم

متحف اللوفر في باريس

باريس - المغرب اليوم

النجم المغربي أشرف حكيمي لاعب باريس سان جيرمان

الرباط - المغرب اليوم

منتجات الألبان

لندن - المغرب اليوم

الفنانة سيرين عبد النور

بيروت - المغرب اليوم