عبد الصمد الإدريسي  مغربي يتفوّق على أبطال البيتزا في إيطاليا
آخر تحديث GMT 14:05:02
المغرب اليوم -

عبد الصمد الإدريسي .. مغربي يتفوّق على "أبطال البيتزا" في إيطاليا

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - عبد الصمد الإدريسي .. مغربي يتفوّق على

المغربي عبد الصمد الإدريسي
الرباط - المغرب اليوم

لم يكن عبد الصّمد الإدريسي، المغربي ابن مدينة الناظور البالغ من العمر 39 سنة، يعلم أنّه سيصبح طبّاخا ذات يوم في الدّيار الفرنسية، وهو الذي زاول منذ صغره عددا من المهن البسيطة في مسقط رأسه، وكان أبعدَ ما يكون عن مجال الطّبخ.

قبل 11 سنة، اختار الشاب المغربي الهجرة إلى أوروبا، بعد الاقتران بشريكة حياته المقيمة بفرنسا، وهكذا تغيّرت حياته حسب ظروف العيش الجديدة في المهجر، وبدأت تراوده آمال كثيرة في إثبات الذّات، وأوّل تحدٍّ واجه عبد الصّمد هو البحث عن عملٍ لائق لتوفير لقمة العيش له ولعائلته البسيطة، وهكذا تنقّل بين عدد من المهن قبل أن تستقرّ قناعتهُ على مجال الطّبخ بعد أن حصل على عمل في مطعم أحد الفنادق المصنّفة في مدينة "Saint-Genis-Pouilly" الفرنسية.

اشتغل الإدريسي إلى جانب ثلّة من الطبّاخين الماهرين، واستطاع بفضل تفانيه في العمل ومجهوداته المتواصلة وسرعة اكتسابه لهذا الفنّ، أن يصبح، بعد فترة وجيزة، أحد ركائز هذا المطعم، ولم تكن لديه من قبلُ أيّة فكرة عن فنّ إعداد "البيتزا".

وأضاف الشاب المغربي: "شغفت بطبخ البيتزا، فطلبت من أحد الأخصائيين في المطعم أن يعلّمني كيفية إعدادها، غير أنّه رفض ذلك مخافةَ أن آخذَ مكانه"، ويضيف: "كانتْ هذه الجملة التي تلقّيتها من طبّاخ البيتزا الحافزَ القويّ الذي دفعني إلى تعلّم هذا الفنّ مهما يكن الأمر. وهكذا، بعد مرور الأيّام، تبدّلت موازين حياتي من طباخ في مطعم مصنّف في الدّيار الفرنسية إلى صانع بيتزا بسيط لحسابي بعدما اشتريت مطعما صغيرا متخصصا في هذه الأكلة، وتمكّنت في فترة وجيزة أن أحقّق أحلامي".

شارك الإدريسي أوّل مرة في مسابقة أحس صانع "بيتزا" في فرنسا، ولسوء حظّه حل في الرّتبة الأخيرة، غير أن ذلك لم ينلْ من عزيمته، وكان سعيدًا بالمشاركة في حد ذاتها ولم تكن تهمّه النتيجة وهو في بداية المشوار.

وأردف في هذا الصدد: "كانت هذه المشاركة نقطة تحوّل في حياتي؛ إذ بعدها مباشرة اكتسبت عزيمة قويّة دفعت بي إلى بذل جهد مضاعف لتعلّم هذا الفنّ، وبالتّالي فرض ذاتي في المجال، فشرعتُ أشارك في كلّ مسابقة يتمّ الإعلان عنها دون كلل أو ملل لمدّة حوالي خمس سنوات".

"هذه العزيمة القوية التي تملّكتني، منحتني تجربةً خاصّة اكتسبتها خلال هذه المدّة كانت وراء حصدي للمرتبة الأولى لنسخة البطل العالمي لصناعة البيتزا سنة 2019 المقامة في إيطاليا"، يقول الإدريسي قبل أن يضيف أن "التّنافس في هذه المسابقة كان حادًا وعلى أشدّه بين أزيد من 350 مشاركا من شتى دول العالم، وقد تمكّنت بفضل الله وعونه أن أفوز عليهم جميعًا وأحقق الرّتبة الأولى وأحصل على اللّقب العالمي".

وبخصوص أهدافه المستقبلية وطموحاته، يقول الإدريسي: "من بين ما أخطّط له حاليا في هذا المجال أن أحقّق النجاح في مشروعي الذي أقمته حاليا، وهو عبارة عن مطعم للبيتزا أطلقت عليه اسم Street Pizza، وكذلك أحلم بأن أنشئ مركزا في المغرب لتعلّم طريقة تحضير البيتزا من أجل تشجيع الشباب على المشاركة في مثل هذه المسابقات وإثبات ذواتهم في هذا المجال المتميّز".

قد يهمك ايضا :

إصابة 7 أشخاص إثر حادث سير في ضواحي "آيت اعتاب"

توقيف رئيس جماعة سابق يعمل مقاولا وايداعه السجن المحلي

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

عبد الصمد الإدريسي  مغربي يتفوّق على أبطال البيتزا في إيطاليا عبد الصمد الإدريسي  مغربي يتفوّق على أبطال البيتزا في إيطاليا



نسقتها مع حذاء ستيليتو أحمر منح اللوك لمسة من الأنوثة

إيفانكا ترامب تلفت الأنظار بإطلالتها الراقية التي تحمل أسلوبها

واشنطن - المغرب اليوم

GMT 07:38 2020 الأربعاء ,26 شباط / فبراير

مرسى مينا في الإمارات وجهة بحرية للسياحة العائلية
المغرب اليوم - مرسى مينا في الإمارات وجهة بحرية للسياحة العائلية

GMT 05:01 2020 الثلاثاء ,25 شباط / فبراير

تعرف على نصائح لاختيار ورق جدران ديكورات المنازل
المغرب اليوم - تعرف على نصائح لاختيار ورق جدران ديكورات المنازل

GMT 18:12 2020 الثلاثاء ,25 شباط / فبراير

حكومة "العثماني" تستعد للعودة إلى الساعة "القديمة"

GMT 09:47 2020 الثلاثاء ,04 شباط / فبراير

تزداد الحظوظ لذلك توقّع بعض الأرباح المالية

GMT 20:58 2019 الجمعة ,06 أيلول / سبتمبر

تفتقد الحماسة والقدرة على المتابعة

GMT 21:19 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو

تنتظرك أجواء غير حماسية خلال هذا الشهر

GMT 23:20 2016 السبت ,14 أيار / مايو

سجل الفائزين بالدوري الإسباني لكرة القدم

GMT 23:37 2020 الخميس ,06 شباط / فبراير

برشلونة يعلن خضوع عثمان ديمبلي لعملية جراحية

GMT 04:42 2019 الجمعة ,25 تشرين الأول / أكتوبر

مواصفات السيارة "مازدا 3" الـ"هاتشباك" و"الـ"سيدان"

GMT 08:43 2016 الإثنين ,22 شباط / فبراير

فوائد عصير القصب لعلاج السرطان

GMT 19:25 2015 الخميس ,22 تشرين الأول / أكتوبر

مطار مراكش المنارة الدولي يشهد فوضى عارمة وازدحام كبير

GMT 14:10 2016 الخميس ,11 شباط / فبراير

فوائد الكركديه كعلاج لنزلات البرد
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Almaghrib Today for Media Production
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Maintained and developed by Almaghrib Today for Media Production
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib