اسكالوب اللحم مع صوص الكريمة

المقادير:

نصف كيلو لحم ستيك بقري

ربع كوب دقيق

نصف كوب مكرونة ( اختاري النوع المفضل لك)

ربع كوب عصير العنب الأحمر

نصف كوب كريمة لباني

نصف ثمرة بروكلي

٤ ثمرات مشروم ( مقطع)

ثمرة بصل

ثلاثة ملاعق زيت

ملعقة بقدونس

ملح وفلفل

الخطوات:

١- ابدئي بتقطيع اللحم لشرائح رفيعة ( فى حالة إن كانت غير مقطعة جيدا) ثم انثري عليها الملح والفلفل واغمسي كل شريحة في الدقيق ثم اتركيها جانيا.

٢- قومي بسلق المكرونة والبروكلي كلِ على حدة (في قدر خاص) وبعد أن ينضجوا اتركيهم جانبا.

٣- املئي مقلاة كبيرة بالزيت ثم سخنيه على النار وقومي بشي شرائح اللحم إلى أن يصبح لونها بني ثم ارفعيها من على النار وضعيها فى طبق جانبي.

٤- قطعي ثمرة البصل لشرائح وضعيها في الزيت المتبقي من التحمير ثم أضيفي البقدونس، الكريمة، المشروم، وعصير العنب. قلبي جيدا لدقيقتين وأضيفي ما تحتاجه الخلطة من ملح وفلفل.

٥- أضيفي المكرونة المسلوقة والبروكلي إلى الخليط وقلبي مرة أخرى.

٦- انتهي بتقديم شرائح اللحم مع خليط المكرونة وانثري قليل من صوص الكريمة على السطح.