خبز بالزبيب

 المكونات
خبز بالزبيب

    180 ملليلتر ماء
    80 ملليلتر حليب السائل
    75 ملليلتر كريمة الطازجة
    2 بيض
    1/2 ملعقة صغيرة ملح
    60 جرام زبدة الذائبة
    600 جرام طحين
    2 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
    60 جرام سكّر
    5 ملعقة كبيرة حبيبات الشيكولاتة لتزيين الخبز
    بعض من المكسرات للتزيين
    5 ملعقة كبيرة زبيب المنقوع في ماء الزهر أو ماء الورد
    صفار بيضه مع قليل من الحليب السائل لدهن الخبز

طريقة التحضير
خبز بالزبيب

    يوضع الطحين مع الزبدة والسكر والملح ثم يفرك الخليط جيداً وتضاف خميرة الخبز
    يضاف إلى الخليط البيض والحليب والكريمة والماء
    يعجن الخليط جيداً حتى تتشكل العجينه
    يترك العجين ليختمر نصف ساعة تقريباً
    ثم تعجن مرة ثانية ويضاف إليها الزبيب والشوكولاته
    ثم تشكل العجينة حسب الرغبه كرات أو غيرها
    تدهن العجينة بالبيض وترش بالسكر أو بأي نوع من المكسرات المطحونة
    ثم تترك لتختمر من ثم توضع في صينيه مدهونه بالزبدة أو مغطاة بورق الشمع
    توضع الصينيه في فرن درجة حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت من ٣٠ الى ٣٥ دقيقة اذا كان حجم حبات الخبز متوسّطاً أو صغيراً