سينابون

المقادير:

    العجينة :
    1/2 كوب زبده طريه
    1 بيضه
    بياض بيضه
    1 كيس فانليا
    1/2 كوب سكر عادي
    1 ملعقه ملح صغيره
    4 كوب دقيق
    1 ملعقه صغيره محسن خبز
    1 ملعقه كبيره خميره فوريه
    1 كوب لبن
    1/2 ملعقة صغيرة ملح
    1 كوب سكر بني
    4 ملاعق كبيره قرفه
    1 كوب زبده طريه مخفوقه
    صوص الشيكولاته :
    1 كيلو شيكولاته مقطعه صغير او مبشوره
    1 كيلو كريمه لباني
    1 ملعقه كبيره زبده
    1 ملعقه كبيره عسل جلوكوز
    100 جرام عين جمل
    صوص كراميل

خطوات التحضير:

    إخلطى الدقيق الفانيليا والسكر والملح مع الزبدة واللبن فى العجان الكهربى أضيفى محسن الخبز والخميرة والبيض وقلبى إتركى العجينة لتتخمر لمدة ½ ساعة إفردى العجينة بالنشابة ورشيها بالدقيق ضعى الزبدة اللينة على العجينة إخلطى السكر البنى والقرفة ورشيها على الزبدة على العجينة لفى العجينة رول وقطعيها إلى شرائح بالطول بعرض 3 أصابع رصى السينابون على ورق زبدة وأدخليه الفرن على درجة حرارة 190 حتى النضج سيحى الشكولاتة مع الكريمة اللبانى على نار هادئة أضيفى ملعقة الزبدة وملعقة العسل الجلوكوز ضعى على الوجة صوص الشكولاتة وصوص الكراميل وزينى الوجة بقطع عين الجمل