كب كيك مالح

المقادير
مقادير العجينة:
كوب دقيق منخل
4 بيضات
كوب حليب جاف
ربع كوب زيت
نصف كوب ماء
ملعقة بيكينج باودر
ملح حسب الرغبة
مقادير الحشوة:
فنجان فليفلة ملونة مقطعة مكعبات صغيرة
فنجان زيتون أسود شرائح
2 شريحة جبنة شيدر او أي نوع جبن دهن تفضليه
مقادير الزينة
فنجان صغير من الجبنة الذائبة
فنجان رقائق جزر دائرية
نعنع أخضر او بقدونس

طريقة التحضير
يسخن الفرن على درجة 180- 200
تنخل مقادير العجينة الجافة معاً.
تخلط مقادير العجينة السائلة في قدر.
تخلط المقادير الجافة والسائلة معاً للحصول على عجينة متجانسة.
تجهز صينية خبز الكب كيك برشها بالزيت أو بوضع أكواب الخبز من ورق الزبدة الجاهز.
في كل كأس من كؤوس الصينية تسكب كمية قليلة من العجينة وفوق كل منها يضاف قليل من مقادير الحشوة الفليفلة والزيتون والجبن ثم تسكب كمية إضافية من العجينة.
تدخل إلى الفرن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة ويتم اختبار النضح بعود خشبي.
يمكن تزيينها بإضافة قليل من الجبنة الذائبة وقطعة جزر وعرق نعنع أو بقدونس حسب الرغبة.