لازانيا بفواكه البحر

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة. المقادير 12 وحدة من معجنات اللازانيا 50 غراما من الدقيق 50 غراما من الزبدة 50 سنتلترا من الحليب ملح إبزار ربع كيلوغرام من القريدس (قمرون) 18 حبة بلح البحر (بوزروك) 200 غرام من شرائح السلمون 400 غرام من شرائح السمك الأبيض (أي نوع) 150 غراما من جبن البارميزان ملح إبزار طريقة التحضير غسلي بلح البحر جيدا وقطعي السلمون والسمك الأبيض إلى قطع ونظفي القيمرون. ضعي السمك الأبيض والسلمون في آنية بخار وتبلي بالملح والإبزار واطهي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي القيمرون وتابعي لمدة 5 دقائق أخرى، ثم ضعي الجميع في سلطنية وأضيفي بلح البحر واخلطي. ذوبي الزبدة في إناء وأضيفي الدقيق واطهي لمدة 5 دقائق مع التقليب. اسكبي الحليب واخفقي حتى يتكاثف المزيج وتبلي بالملح والإبزار واحتفظي به جانبا. اغمري اللازانيا في ماء ساخن ومتبل بالملح كما هو مدون في العلبة ثم قطريها وضعيها في قطعة قماش نظيفة. سخني فرنا على درجة حرارة 180 مئوية. ادهني قالبا بالزبدة وصففي اللازانيا ثم طبقة من السمك وطبقة من الصلصة. أعيدي الكرة على أن تكون آخر طبقة هي الصلصة ورشي جبن البارميزان وأدخلي القالب إلى فرن لمدة 15 دقيقة. القيمة الغذائية فواكه البحر أو ثمار البحر تعد مصدرا للبروتينات والمعادن مثل الحديد واليود والزنك والسيلينيوم والكالسيوم.